Por Daniel Oliveira
Pãozinho de Fubá na Frigideira Fácil e Rápido para o Café da Manhã
O pãozinho de fubá na frigideira é uma receita simples que serve para o café da manhã, lanche da tarde ou até um café da noite. Ele tem textura macia, leve e lembra um pão caseiro por dentro. A aparência fica dourada por fora e fofinha por dentro. Esse pãozinho é preparado diretamente na frigideira, sem precisar de forno, e costuma ser servido quentinho com queijo, ricota ou geleia. O pãozinho de fubá na frigideira também é uma boa opção para quem busca uma alternativa sem glúten e rápida.
Preparo
15 min
Rendimento
2
Calorias
220
Proteina
5
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de iogurte
- 1 pitada de açúcar (opcional)
- 3 colheres de sopa de água com uma pitada de sal
- 3 colheres de sopa de fubá mimoso (bem fininho)
- 1 colher de café de fermento para bolo
- Chia a gosto (opcional)
- Azeite, óleo ou manteiga para untar
Como Fazer
- Quebre o ovo em um recipiente e adicione o iogurte. Misture bem até ficar homogêneo.
- Acrescente a pitada de açúcar, se desejar, e mexa. Adicione as 3 colheres de sopa de água com sal e misture novamente.
- Coloque as 3 colheres de sopa de fubá mimoso e mexa até formar uma massa líquida mais encorpada. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Adicione a chia, se quiser, e mexa.
- Unte uma frigideira com azeite, óleo ou manteiga. Despeje toda a massa na frigideira. Tampe e cozinhe em fogo baixo até firmar.
- Vire o pão com ajuda de outra frigideira untada. Cozinhe o outro lado até dourar e assar por dentro. Retire e sirva ainda morno.
Curiosidades
- O pãozinho de fubá na frigideira não precisa de forno, sendo ideal para preparo rápido.
- É naturalmente sem glúten quando feito apenas com fubá.
- A textura lembra pão caseiro mesmo sendo feito em poucos minutos.
- Pode ser adaptado com diferentes recheios ou acompanhamentos.
- O consumo morno melhora a maciez do pãozinho.
Informações Adicionais
- Use uma frigideira menor e mais funda para deixar o pãozinho de fubá na frigideira mais alto.
- Cozinhe sempre em fogo baixo para assar por dentro sem queimar.
- Tampar a frigideira ajuda a manter o calor e cozinhar por igual.
- Se esfriar e endurecer, aqueça novamente antes de servir.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.