Pão sem trigo fácil e fofinho para o dia a dia
Pão sem trigo é uma receita prática para quem busca um pão sem glúten, feito sem farinha de trigo e com preparo simples. Ele fica macio, fofinho e com aparência de pão caseiro, perfeito para o café da manhã ou café da tarde, servido com requeijão, ricota ou outros acompanhamentos simples do dia a dia.
Ingredientes
- 2 ovos (100 g)
- 2 colheres de sopa de açúcar (25 g)
- 1 pitada de sal (1 g)
- 1 colher de sopa de óleo (10 g)
- 1 colher de sopa de margarina (15 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 xícara de amido de milho (maisena) 240 ml (120 g)
- 1 xícara de farinha de arroz 240 ml (160 g)
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó (10 g)
Como Fazer
- Coloque os ovos em uma tigela. Adicione o açúcar, o sal, o óleo e a margarina.
- Misture bem até formar um creme uniforme. Acrescente o creme de leite e misture novamente. Adicione o amido de milho e misture até incorporar.
- Coloque a farinha de arroz e mexa até a massa ficar homogênea. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de arroz.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos. Retire do forno, espere amornar, desenforme e corte para servir.
Curiosidades
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O pão sem trigo não leva nenhuma farinha com glúten.
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A combinação de amido de milho e farinha de arroz ajuda a deixar o pão mais macio.
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Essa receita não precisa de batedeira ou liquidificador.
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O pão sem trigo cresce bem mesmo sem farinha tradicional.
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É uma opção comum para quem adapta a alimentação diária.
Informações Adicionais
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Use o forno bem aquecido para o pão crescer melhor.
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Misture o fermento delicadamente para manter a leveza da massa.
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Unte a forma com margarina e farinha de arroz para evitar que grude.
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Espere o pão esfriar levemente antes de cortar para não quebrar.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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