Pão Caseiro Super Fofinho, Receita Econômica e Deliciosa para Seu Café ou Lanche
Se você está procurando uma receita simples e econômica para fazer um pão caseiro incrível, essa é a opção perfeita! O pão fica super fofinho, ideal para o café da manhã ou aquele lanche da tarde. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, você vai criar uma massa macia e saborosa. O pão é perfeito tanto para ser servido com manteiga, quanto para recheios variados, e é sempre um sucesso entre a família e os amigos.
Ingredientes
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 50 ml de óleo
- ½ colher de sopa rasa de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- 250 ml de leite
- Aproximadamente 500 g de farinha de trigo (acrescente aos poucos)
Como Fazer
- Em uma tigela, adicione o ovo, o açúcar, o óleo, o sal, o fermento biológico seco e o leite. Misture bem até que todos os ingredientes estejam homogêneos.
- Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa começar a ficar mais firme, mas ainda úmida e macia (não deve ficar seca ou pegajosa).
- Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove por 15 a 20 minutos. O tempo de sova é importante para garantir que o pão fique bem macio.
- Depois de sovada, coloque a massa em um recipiente com tampa e deixe descansar em um forno desligado por cerca de 50 minutos ou até que tenha dobrado de tamanho.
- Quando a massa estiver pronta, modele os pães. Você pode optar por um pão grande ou dividir em pequenas porções de 60 g.
- Modele as porções de massa, boleando com as mãos ou usando um rolo para abrir e enrolar a massa. Aperte bem as pontas para que não se abram durante o forno.
- Coloque os pães modelados em uma forma untada com margarina e farinha. Deixe crescer por mais 25 minutos ou até que os pães encostem uns nos outros.
- Pincele uma mistura de 1 ovo batido com 2 colheres de sopa de leite sobre os pães.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que os pães estejam dourados. O tempo de assamento pode variar dependendo do seu forno.
- Retire os pães do forno e, enquanto ainda estão quentes, passe um pouco de margarina por cima para evitar que fiquem secos.
Curiosidades
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O fermento biológico seco é o responsável por fazer a massa crescer e dar a textura fofinha ao pão.
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Sovar a massa é essencial para o pão ficar leve e macio, já que ajuda a desenvolver o glúten.
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O leite traz umidade para a massa, ajudando a manter o pão fofinho por mais tempo.
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A dica de usar margarina após o assamento ajuda a manter a crocância e o sabor do pão fresquinho.
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Essa receita é tão versátil que pode ser adaptada com recheios ou coberturas, como queijo ou ervas finas.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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