Pão Caseiro Que Não Precisa Sovar: Receita Fofinha e Fácil no Liquidificador
Essa receita de pão caseiro é perfeita para quem quer praticidade na cozinha e ainda assim saborear um pão macio e bem fofinho. O preparo é feito no liquidificador, sem necessidade de sovar a massa, e rende bastante. Ideal para servir no café da manhã ou no lanche da tarde, esse pão caseiro fica dourado por fora e leve por dentro, com textura aerada e sabor suave.
Ingredientes
- 1 lata (300 ml) de óleo
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 4 ovos inteiros
- 1 lata (300 ml) de água morna
- 2 envelopes (20 g) de fermento biológico seco
- 900 g de farinha de trigo
- 2 gemas batidas (para pincelar)
Como Fazer
- No liquidificador, adicione o óleo, o leite condensado, os ovos, a água morna e o fermento biológico seco. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma vasilha grande.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo bem com uma colher ou espátula até a massa ficar bem misturada.
- Cubra a vasilha com plástico filme e deixe a massa descansar até dobrar de volume. Unte formas com desmoldante ou óleo e distribua a massa crescida.
- Cubra novamente e deixe a massa crescer nas formas até dobrar de volume mais uma vez. Pincele as gemas batidas sobre os pães.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem dourados.
Curiosidades
-
O pão caseiro sem sova surgiu como alternativa prática para quem quer fugir do trabalho manual pesado.
-
Utilizar leite condensado na massa dá um leve toque adocicado e textura macia.
-
A fermentação dupla (antes e depois de moldar) garante leveza à massa.
-
Essa técnica no liquidificador é ideal para quem não tem batedeira planetária.
-
O aroma do pão assando em casa remete às receitas tradicionais das avós.
Informações Adicionais
-
Use água morna, não quente, para não matar o fermento.
-
Bata bem os ingredientes no liquidificador para ativar o fermento corretamente.
-
Respeite os tempos de crescimento da massa para garantir a textura fofinha.
-
Pincele com gema para um acabamento dourado e brilhante.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.