Pão Caseiro de Massa Mole: Receita Fácil Sem Sovar
O pão caseiro de massa mole é perfeito para quem quer preparar pães fofinhos sem precisar sovar ou modelar a massa. Ele fica com uma textura macia, levemente achatada, parecida com uma ciabatinha, e é ótimo para servir no café da manhã, lanche da tarde ou acompanhar um café fresco. Com essa receita, você faz pães caseiros simples, rápidos e saborosos que agradam toda a família.
Ingredientes
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de leite integral, morno ou em temperatura ambiente
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (240 g)
- ½ colher de sopa de sal (7 g)
Como Fazer
- Em uma tigela, bata o ovo com um garfo. Acrescente o óleo, o açúcar e o leite, misturando bem.
- Adicione o fermento biológico seco e misture até dissolver.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal. Misture por cerca de 5 minutos, até a massa ficar homogênea e lisa. A massa ficará mole.
- Cubra a tigela com plástico filme ou pano de prato e deixe fermentar por 2 horas em temperatura ambiente.
- Após a fermentação, coloque a massa em colheradas sobre uma assadeira com tapete de silicone ou untada com óleo/manteiga. Se desejar, polvilhe um pouco de farinha por cima das porções.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães por 25 á 30 minutos, até ficarem dourados por cima e por baixo.
- Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva.
Curiosidades
-
Este pão não precisa ser sovado, diferentemente do pão tradicional.
-
A massa mole permite que cada colherada cresça sozinha, facilitando o preparo.
-
A farinha polvilhada em cima cria uma crostinha levemente sequinha e visual rústico.
-
O pão lembra pequenas ciabattas, ideais para servir com manteiga ou geleias.
-
Pode ser adaptado para pães doces, adicionando açúcar extra ou canela na massa.
Informações Adicionais
-
Use leite morno ou em temperatura ambiente; nunca quente ou gelado.
-
Para assadeiras comuns, unte bem com óleo ou manteiga derretida.
-
Não adicione mais farinha para firmar a massa; ela deve permanecer mole.
-
Separe espaço entre as porções, pois a massa se espalha enquanto assa.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.