Pão de Manteiga Fofinho: Receita Sem Sovar Veja
O pão de manteiga fofinho é perfeito para acompanhar um café da manhã ou lanche da tarde, trazendo sabor e leveza para sua mesa. Sua textura é macia e aveludada, com um toque adocicado que combina com qualquer acompanhamento. E o melhor: você não precisa sovar a massa! Aprenda agora mesmo a preparar esse pão delicioso e surpreenda sua família.
Ingredientes
- Para a massa: 1 copo (250 ml) de farinha de trigo.
- 2 colheres (sopa) de açúcar.
- 1 pacote (10 g) de fermento biológico seco.
- 1 copo (250 ml) de leite morno.
- 2 ovos.
- 2 ⅓ copos (cerca de 500 g) de farinha de trigo adicional.
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal.
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.
- Para o recheio: 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.
- 3 colheres (sopa) de açúcar.
- Para pincelar: 1 ovo batido.
- 1 colher (sopa) de leite.
Como Fazer
- Em uma tigela, misture 1 copo de farinha de trigo, 2 colheres de açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno. Mexa bem, tampe e deixe descansar por 10 minutos. Após o descanso, adicione os ovos, o sal e a manteiga. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa leve e que não grude nas mãos. Cubra e deixe descansar por 15 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio misturando a manteiga com o açúcar até formar uma pastinha.
- Após o descanso, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com aproximadamente 1 cm de espessura. Espalhe o recheio de manteiga e açúcar sobre a massa e enrole como um rocambole.
- Corte em pedaços de cerca de 4 cm, organize-os em uma forma untada, cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho. Pincele com a mistura de ovo batido e leite.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.
Curiosidades
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Pães sem sova, como esse, são populares por sua praticidade e textura macia.
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O uso de manteiga no recheio garante um sabor amanteigado inigualável.
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A técnica de criar uma “esponja” com fermento ajuda a ativar o fermento e dar leveza ao pão.
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Essa receita é adaptável: você pode adicionar canela ou frutas secas ao recheio.
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A modelagem do pão em pedaços individuais ajuda no cozimento uniforme e apresentação bonita.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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