Por Daniel Oliveira
Pãozinho Caseiro Doce Super Fofinho: Receita Fácil e Irresistível para Toda a Família
Quem resiste a um pãozinho caseiro doce, fofinho e quentinho? Essa receita é perfeita para quem adora um pão macio, levemente adocicado e com aquela textura incrivelmente leve. Ideal para servir no café da manhã, no lanche da tarde, ou até mesmo para presentear quem você ama. Com poucos ingredientes e um preparo simples, o pãozinho caseiro doce vai conquistar todos ao seu redor, seja com um toque de leite condensado e coco ralado ou com o seu sabor suave por si só.
Preparo
100 min
Rendimento
12
Calorias
180
Proteina
3
Ingredientes
- 1 xícara de leite morno (240 ml)
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional)
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo (240 ml cada, divididas)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
- 1 gema (para pincelar)
- 2 colheres de sopa de leite gelado (para pincelar)
- Meia caixinha de leite condensado (opcional, para cobertura)
- Coco ralado (opcional, para cobertura)
Como Fazer
- Em uma tigela, coloque 1 xícara de leite morno, 5 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de fermento biológico. Misture bem. Adicione 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional) e misture novamente.
- Adicione 1 ovo inteiro batido, 4 colheres de sopa de óleo e 1 colher de chá de sal. Misture bem. Adicione 1,5 xícaras de farinha de trigo e mexa até a massa ficar bem lisinha.
- Coloque o restante da farinha (1,5 xícaras) e 1 colher de sopa de manteiga ou margarina, mexendo até a massa ficar bem incorporada.
- A massa ficará mole e pegajosa. Não adicione muita farinha, apenas o suficiente para conseguir mexer a massa. Lembre-se, a massa deve ser mais mole para garantir a maciez do pão.
- Deixe a massa descansar por 40 minutos, até crescer e dobrar de tamanho.
- Após o tempo de descanso, retire o ar da massa e divida-a em 12 partes (aproximadamente 60 g cada pedaço).
- Modele cada pedaço de massa formando pequenas bolinhas e coloque-as em uma forma untada com manteiga e farinha.
- Deixe os pãezinhos descansarem por mais 20 minutos para crescerem ainda mais. Enquanto isso, prepare a cobertura misturando 1 gema com 2 colheres de sopa de leite gelado.
- Após os 20 minutos, pincele os pãezinhos com a mistura de gema e leite.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 35 minutos, até ficarem dourados e fofos.
- Retire os pãezinhos do forno e, se desejar, cubra-os com leite condensado e coco ralado. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
Curiosidades
- A receita é super simples e utiliza ingredientes comuns que você provavelmente já tem em casa.
- O segredo do pãozinho fofo está na consistência da massa – ela deve ser mole para garantir a maciez.
- O uso de leite morno ativa o fermento biológico e acelera o processo de crescimento da massa.
- Você pode substituir a essência de baunilha por outros sabores, como canela ou amêndoas, para dar um toque diferente.
- A cobertura de leite condensado e coco ralado é opcional, mas deixa o pão ainda mais irresistível.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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