Batata doce na Air Fryer dourada e fácil de fazer em casa
A batata doce na Air Fryer é uma receita prática para o dia a dia, ideal para acompanhar refeições ou servir como lanche simples. Fica dourada por fora, macia por dentro e com aroma agradável dos temperos. Costuma ser servida quente, recém-saída da Air Fryer, acompanhando carnes, ovos ou até sozinha, como se faz tradicionalmente em muitas cozinhas brasileiras. A batata doce na Air Fryer é fácil de preparar e não exige cozimento prévio.
Ingredientes
- 2 batatas-doces cruas
- Sal a gosto
- Azeite de oliva (ou óleo de coco, óleo comum ou manteiga)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
Como Fazer
- Lave bem as batatas-doces com uma escovinha. Se a casca estiver bonita, mantenha; caso contrário, descasque. Com a batata ainda crua, corte em rodelas grossas.
- Corte cada rodela ao meio, formando pedaços médios. Coloque as batatas em uma tigela.
- Adicione sal, azeite de oliva, pimenta-do-reino e orégano. Misture bem com as mãos, garantindo que todos os pedaços fiquem bem temperados.
- Preaqueça a Air Fryer por 10 minutos a 180 °C. Distribua as batatas no cesto da Air Fryer.
- Asse por cerca de 20 minutos a 180 °C, sacudindo o cesto de vez em quando. Verifique a textura com um garfo. Se desejar mais dourada, deixe por mais 2 a 3 minutos.
- Retire quando estiver dourada por fora e macia por dentro.
Curiosidades
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A batata doce na Air Fryer não precisa ser cozida antes de ir para o preparo.
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Cortes mais grossos deixam o interior mais macio e cremoso.
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Cortes finos deixam a batata doce na Air Fryer mais crocante.
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A casca ajuda a manter a umidade interna da batata.
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A Air Fryer reduz o uso de gordura em comparação à fritura tradicional.
Informações Adicionais
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Não encha demais o cesto da Air Fryer para garantir dourado uniforme.
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Sempre sacuda o cesto durante o preparo para virar os pedaços.
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Ajuste o tempo conforme a potência da sua Air Fryer.
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Tempere apenas antes de assar para realçar o sabor da batata doce na Air Fryer.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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