Pão Caseiro Que Não Precisa Sovar: Receita Fofinha e Fácil no Liquidificador

Essa receita de pão caseiro é perfeita para quem quer praticidade na cozinha e ainda assim saborear um pão macio e bem fofinho. O preparo é feito no liquidificador, sem necessidade de sovar a massa, e rende bastante. Ideal para servir no café da manhã ou no lanche da tarde, esse pão caseiro fica dourado por fora e leve por dentro, com textura aerada e sabor suave.

Ingredientes

• 1 lata (300 ml) de óleo
• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 4 ovos inteiros
• 1 lata (300 ml) de água morna
• 2 envelopes (20 g) de fermento biológico seco
• 900 g de farinha de trigo
• 2 gemas batidas (para pincelar)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o óleo, o leite condensado, os ovos, a água morna e o fermento biológico seco. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma vasilha grande.
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo bem com uma colher ou espátula até a massa ficar bem misturada.
4. Cubra a vasilha com plástico filme e deixe a massa descansar até dobrar de volume. Unte formas com desmoldante ou óleo e distribua a massa crescida.
5. Cubra novamente e deixe a massa crescer nas formas até dobrar de volume mais uma vez. Pincele as gemas batidas sobre os pães.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem dourados.

Curiosidades

• O pão caseiro sem sova surgiu como alternativa prática para quem quer fugir do trabalho manual pesado.

• Utilizar leite condensado na massa dá um leve toque adocicado e textura macia.

• A fermentação dupla (antes e depois de moldar) garante leveza à massa.

• Essa técnica no liquidificador é ideal para quem não tem batedeira planetária.

• O aroma do pão assando em casa remete às receitas tradicionais das avós.

Informações Adicionais

• Use água morna, não quente, para não matar o fermento.

• Bata bem os ingredientes no liquidificador para ativar o fermento corretamente.

• Respeite os tempos de crescimento da massa para garantir a textura fofinha.

• Pincele com gema para um acabamento dourado e brilhante.

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