Por Daniel Oliveira
Sobremesa Gelada de Leite Ninho com Chocolate
Se você procura uma sobremesa fácil, rápida e incrivelmente saborosa, essa é a escolha perfeita! A Sobremesa Gelada de Leite Ninho combina uma textura leve e cremosa com o sabor intenso do chocolate e a delicadeza dos morangos. Ideal para ser servida em almoços, jantares ou momentos especiais em casa.
Preparo
20 min
Rendimento
8
Calorias
310
Proteina
6
Ingredientes
- 3 caixinhas de creme de leite (600 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 1/2 xícara de leite em pó Ninho (150 g)
- 12 g de gelatina incolor e sem sabor
- 1/2 xícara de água filtrada (120 ml)
- 160 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- Morangos frescos a gosto
Como Fazer
- Em uma tigela, misture o creme de leite e o leite condensado. Bata por 1 minuto até homogeneizar.
- Adicione o leite em pó e bata por mais 1 minuto. Reserve. Dissolva a gelatina na água filtrada e deixe hidratar por 3 minutos.
- Leve a gelatina ao micro-ondas (30 segundos) ou ao banho-maria até dissolver completamente. Misture-a à base da sobremesa.
- Transfira a mistura para uma travessa de 25 x 17 x 5 cm e leve à geladeira por 8 horas ou ao freezer por 2 horas e depois à geladeira por mais 4 horas, até firmar.
- Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (30 em 30 segundos) ou em banho-maria. Misture com o creme de leite até obter um ganache homogêneo.
- Espalhe a cobertura sobre a sobremesa gelada e leve à geladeira até firmar.
- Decore com morangos frescos cortados ao meio e sirva.
Curiosidades
- O leite Ninho é conhecido por seu sabor suave e sua versatilidade em sobremesas.
- A gelatina sem sabor ajuda a dar estrutura à sobremesa, mantendo a leveza.
- Chocolate meio amargo é uma excelente escolha para equilibrar a doçura.
- Morangos adicionam frescor e beleza ao prato.
- Essa é uma sobremesa que pode ser feita com antecedência, perfeita para otimizar o tempo.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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