Sobremesa de Leite Ninho: Receita Fácil e Deliciosa para Você Fazer em Casa
Esta sobremesa de leite ninho é uma opção simples, prática e saborosa para quem quer uma sobremesa cremosa e com um toque especial do chocolate. Com textura firme, porém macia, ela pode ser servida gelada, ideal para o final de uma refeição ou para um lanche doce. A mistura do leite condensado, creme de leite e leite em pó traz um sabor tradicional e conhecido, que agrada a toda família.
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 250 ml de leite integral
- 1 xícara (240 ml) de leite em pó (leite ninho ou similar)
- 1 pacote de gelatina sem sabor, hidratada conforme a embalagem
- 100 g de chocolate ralado ou picado (ao leite ou meio amargo)
Como Fazer
- No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite integral, o leite em pó e a gelatina hidratada. Bata por aproximadamente 2 minutos, até a mistura ficar homogênea.
- Unte uma forma (de alumínio ou plástico) com óleo para facilitar o desenforme, sem deixar gosto. Despeje a mistura do liquidificador na forma untada.
- Acrescente o chocolate ralado ou picado e mexa delicadamente para distribuir sem bater.
- Cubra a forma com filme plástico para evitar a formação de película na superfície.
- Leve à geladeira por 2 a 3 horas até firmar completamente. Desenforme com cuidado, corte em pedaços e sirva gelado.
Curiosidades
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O leite em pó confere uma cremosidade única e um sabor mais suave que o leite líquido.
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A gelatina sem sabor ajuda a sobremesa a firmar sem alterar o sabor original.
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Chocolate picado na receita dá um contraste de textura, deixando a sobremesa mais interessante.
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Esta receita é popular em festas e reuniões familiares devido à sua praticidade e sabor clássico.
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O uso do creme de leite deixa a sobremesa mais rica e menos doce, equilibrando o sabor do leite condensado.
Informações Adicionais
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Hidrate bem a gelatina conforme a embalagem para evitar que a sobremesa fique mole.
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Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais marcante.
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Não bata o chocolate no liquidificador para que ele mantenha os pedaços crocantes.
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Cubra com filme plástico direto sobre a superfície para evitar que forme aquela “pele” na geladeira.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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