Sobremesa de Leite Ninho com Chocolate: Simples e Fácil de Fazer
Se você ama sobremesas cremosas e fáceis de fazer, esta receita vai conquistar seu coração! A sobremesa de leite Ninho com chocolate é perfeita para servir gelada e impressionar com sua textura aveludada e visual sofisticado. Um verdadeiro show de sabor e equilíbrio, que combina a leveza do leite Ninho com a intensidade do chocolate.
Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de leite em pó (Ninho ou de sua preferência).
- 1 caixinha de leite condensado (395g).
- 3 colheres (sopa) rasas de amido de milho (maizena).
- 2 caixinhas de creme de leite (400g).
- 2 xícaras (chá) de leite integral (480ml).
- 300g de chocolate meio amargo (use a marca que preferir).
- 1 ½ caixinha de creme de leite (300g).
Como Fazer
- Em uma panela, misture o leite em pó, o leite condensado e o amido de milho até dissolver bem. Adicione o creme de leite e o leite integral, misturando para incorporar os ingredientes.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e ferver. Cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar até ficar morno.
- Para a ganache, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (em intervalos de 1 minuto) ou em banho-maria, mexendo até ficar uniforme.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Para montar, espalhe a ganache com as costas de uma colher nas laterais de uma travessa. Despeje o creme de leite Ninho no centro e distribua uniformemente.
- Finalize colocando colheradas de ganache sobre o creme e misture delicadamente para criar o efeito marmorizado.
- Leve ao freezer por 1 hora ou à geladeira por 3-4 horas até firmar. Sirva gelado e aproveite!
Curiosidades
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Leite Ninho é o preferido! Ele é famoso por sua textura e sabor marcantes, mas você pode usar qualquer marca de leite em pó.
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Ganache versátil: A ganache também pode ser usada como cobertura para bolos ou recheio de tortas.
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Marble effect: O efeito marmorizado dá um toque sofisticado com pouquíssimo esforço.
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Conservação: Essa sobremesa pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias.
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Criatividade: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco para variar o sabor.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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