Por Daniel Oliveira
Sobremesa Cremosa de Leite Ninho com Ganache Veja
Essa sobremesa de leite Ninho é perfeita para adoçar o dia e impressionar qualquer visita. Com uma textura leve, cremosa e aparência impecável, é servida diretamente em uma travessa, ideal para compartilhar com a família ou amigos. O toque de ganache de chocolate meio amargo e a decoração com morangos garantem um contraste delicioso. E o melhor: é super fácil de fazer e fica pronta rapidinho!
Preparo
20 min
Rendimento
8
Calorias
320
Proteina
5
Ingredientes
- 3 caixinhas de creme de leite (600 g no total)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 ½ xícara de leite Ninho (150 g)
- 12 g de gelatina em pó sem sabor (meio pacote de 24 g)
- ½ xícara de água filtrada (120 ml)
- 160 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- Morangos frescos a gosto
Como Fazer
- Em uma tigela, misture as 3 caixinhas de creme de leite e a caixinha de leite condensado. Bata com um fouet ou mixer por cerca de 1 minuto.
- Adicione o leite Ninho e bata novamente por mais 1 minuto até obter um creme homogêneo e cheiroso.
- Dissolva a gelatina na água filtrada e deixe hidratar por 3 minutos. Aqueça no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos) ou em banho-maria até ficar líquida e quente.
- Misture a gelatina ao creme e bata por mais 1 minuto.
- Despeje o creme em uma travessa (25 cm x 17 cm x 5 cm) e leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou ao freezer por 2 horas, seguido de 4 horas na geladeira.
Curiosidades
- O leite Ninho é famoso por sua cremosidade e sabor marcante, o que o torna perfeito para sobremesas.
- A gelatina sem sabor é essencial para dar firmeza ao creme sem alterar o sabor.
- A combinação de chocolate meio amargo e morangos traz equilíbrio, misturando o doce e o azedinho.
- Você pode substituir o chocolate meio amargo por ao leite, caso prefira um sabor mais doce.
- Essa sobremesa é conhecida por ser um sucesso em festas e eventos familiares!
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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