Pudim de Maracujá Sem Forno: Rápido e Fácil
O pudim de maracujá sem forno é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para servir em almoços de família ou encontros com amigos. Ele combina a textura cremosa do pudim com o sabor refrescante do maracujá, criando uma experiência única e irresistível. Além disso, essa receita é simples de preparar e não precisa de forno, tornando-se uma opção ideal para quem busca praticidade e sabor em uma só sobremesa.
Ingredientes
- 2 caixinhas de leite condensado (790 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- Polpa de 1 maracujá (120 g)
- 4 ovos (200 g)
- Calda: 1 xícara de açúcar (200 g)
- ½ xícara de água (120 ml)
Como Fazer
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a polpa de maracujá e os ovos até formar uma mistura homogênea.
- Prepare a calda: em uma panela, adicione o açúcar e deixe derreter levemente nas bordas antes de começar a mexer. Aos poucos, acrescente a água e continue mexendo até obter uma calda espessa e brilhante.
- Espalhe a calda no fundo de uma forma com buraco no meio.
- Passe a mistura do pudim por uma peneira e despeje cuidadosamente na forma já caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira com água quente, formando um banho-maria.
- Cozinhe no fogão, em fogo médio, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até firmar.
- Retire o pudim do banho-maria, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Curiosidades
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A palavra “pudim” vem do inglês “pudding”, que originalmente designava pratos salgados.
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O maracujá é conhecido como a fruta da calma por suas propriedades relaxantes.
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Pudins preparados no banho-maria ficam mais macios e uniformes na textura.
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O pudim de maracujá não precisa de forno, ideal para quem busca praticidade na cozinha.
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Essa sobremesa é especialmente popular no verão devido ao seu sabor refrescante.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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