Pavê de Chocolate no Liquidificador: Receita Fácil e Cremosa em Minutos
Essa receita de pavê de chocolate no liquidificador é perfeita para quem quer um doce prático, cremoso e com sabor intenso de chocolate, sem complicação. O pavê fica com textura lisa, cremosa e a montagem com biscoitos deixa o resultado final equilibrado e gostoso. Ideal para servir na sobremesa da família ou em reuniões, ele surpreende pela rapidez e sabor marcante.
Ingredientes
- 3 caixinhas de creme de leite (aprox. 600 g), em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de leite em pó (Leite Ninho ou similar)
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (aproximadamente 100 g)
- 300 g de chocolate em barra 40% cacau, derretido
- Biscoitos tipo maisena (ou biscoito de chocolate, champanhe, ou bolo para montar)
- Leite para umedecer os biscoitos (aproximadamente 200 ml)
- Opcional: algumas gotas de essência de baunilha, licor para umedecer o biscoito (se preferir)
- Morangos ou chocolate em pó para decorar (opcional)
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite em pó e o chocolate em pó. Bata por cerca de 1 minuto até que fique homogêneo e sem grumos.
- Acrescente o chocolate derretido e bata por mais 1 minuto até que a mistura fique mais espessa e cremosa. Transfira o creme para uma tigela e leve ao freezer por 10 a 20 minutos para firmar levemente.
- Enquanto isso, prepare o leite para umedecer os biscoitos. Se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha ou licor ao leite.
- Molhe rapidamente os biscoitos no leite e faça uma camada no refratário. Cubra com uma camada do creme de chocolate.
- Repita o processo intercalando camadas de biscoito e creme até acabar os ingredientes. Finalize com morangos ou polvilhe chocolate em pó, se quiser.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, idealmente de um dia para o outro, para que o pavê fique firme e cremoso.
Curiosidades
-
O uso do chocolate 40% a 50% cacau garante sabor intenso e estrutura ao creme.
-
Não é necessário usar gelatina, ovos ou chantilly para a textura cremosa.
-
O pavê pode ser feito com diferentes tipos de biscoitos ou até bolo.
-
A receita não vai ao fogo, o que facilita muito e evita sujeira.
-
Se congelado, a sobremesa ganha textura parecida com sorvete de chocolate.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.