Mousse de Chocolate: Receita Fácil e Cremosa
O Mousse de Chocolate é uma sobremesa prática, cremosa e muito saborosa. Ideal para servir geladinho após o almoço ou jantar, ele tem textura lisa e aveludada, com sabor intenso de chocolate. Pode ser servido em travessas ou taças individuais, decorado com chocolate ralado ou coco ralado. Essa receita de mousse de Nescau é simples de preparar e fica pronta em poucas horas.
Ingredientes
- 1 caixinha (395 g) de leite condensado
- 4 colheres de sopa (32 g) de amido de milho (maizena)
- 1 litro (1000 g) de leite
- 2 caixinhas (400 g) de creme de leite
- 3 colheres de sopa (24 g) de achocolatado em pó (Nescau, Toddy ou similar)
- 50 g de coco ralado (opcional)
- Chocolate ralado ou achocolatado em pó para decorar
Como Fazer
- Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho, com o fogo desligado, até dissolver completamente.
- Adicione o leite, o creme de leite e o achocolatado em pó. Misture bem.
- Ligue o fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo. Se desejar, adicione o coco ralado e misture.
- Cozinhe por mais 2 minutos para eliminar o gosto da maizena crua.
- Despeje o creme em uma travessa ou em taças individuais.
- Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas ou até firmar.
- Antes de servir, decore com chocolate ralado, achocolatado em pó ou coco ralado.
Curiosidades
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O mousse de chocolate é uma sobremesa originária da França, tradicionalmente feita com ovos e chocolate.
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O uso do Nescau ou Toddy deixa o mousse mais doce e saboroso, ideal para crianças.
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O creme de leite ajuda a dar a textura aveludada e cremosa característica do mousse.
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A maizena substitui os ovos, facilitando o preparo e deixando a receita mais prática.
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Servir gelado intensifica o sabor do chocolate e deixa a sobremesa mais refrescante.
Informações Adicionais
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Misture bem o amido de milho no leite condensado antes de ligar o fogo para evitar grumos.
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Mexa sempre durante o cozimento para não queimar o fundo da panela.
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Experimente usar chocolate meio amargo se quiser um sabor mais intenso.
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Prepare o mousse com antecedência: ele fica ainda mais firme e saboroso após algumas horas na geladeira.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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