Geladinho Gourmet Romeu e Julieta Cremoso: Receita Simples Que Vai Fazer Sucesso
O geladinho gourmet Romeu e Julieta é uma receita prática que combina a base cremosa de cream cheese com o sabor doce e marcante da goiabada. Serve perfeitamente como sobremesa gelada, ideal para refrescar nos dias quentes. A textura fica bem cremosa, e a goiabada permanece macia mesmo depois de congelada. Esse geladinho gourmet é preparado em saquinho e servido gelado, mantendo a tradição dos geladinhos caseiros, mas com um toque especial.
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 800 ml de leite integral
- 1 caixa de leite condensado
- 1 bisnaga de 400 g de cream cheese
- 1 colher de chá rasa de liga neutra
- Goiabada cremosa (quantidade a gosto para cada saquinho)
- Saquinhos 6×25 cm
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite integral, o leite condensado, o cream cheese e a liga neutra.
- Bata bem até formar uma mistura lisa e homogênea.
- Ajuste o açúcar apenas se desejar, lembrando que a goiabada já é doce. Dobre a boca dos saquinhos deixando cerca de um palmo aberto.
- Adicione a goiabada cremosa dentro dos saquinhos, distribuindo nas laterais.
- Complete com a base cremosa até a altura desejada. Retire o ar, gire bem e dê o nó.
- Corte o excesso de plástico. Leve ao congelador por 24 horas antes de servir.
Curiosidades
- A liga neutra impede a formação de cristais de gelo, deixando a textura mais cremosa.
- A goiabada cremosa não congela, mantendo sempre a sensação macia ao morder.
- O cream cheese realça o sabor tradicional de queijo da receita Romeu e Julieta.
- Essa base também serve para versões gourmet como red velvet ou cheesecake.
- O tamanho do saquinho 6×25 ajuda a deixar o geladinho maior e mais valorizado para venda.
Informações Adicionais
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Para vender, pese as quantidades de goiabada e base para padronizar todos os geladinhos.
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Se preferir o geladinho mais doce, acrescente um pouco de açúcar antes de bater a base.
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Use goiabada cremosa para evitar pedaços duros após o congelamento.
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Bata bem a mistura para que o cream cheese se incorpore completamente à base.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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