Geladinho de Tablito Gourmet: Receita Cremosa para Vender a R$10 e Lucrar Mais
O geladinho de tablito é uma sobremesa gelada perfeita para vender e garantir uma renda extra. Ele tem textura cremosa, casquinha branca por dentro e pedacinhos de chocolate e amendoim no meio. Fica bonito no saquinho transparente e chama atenção logo de cara. O geladinho de tablito costuma ser servido bem congelado, direto do freezer, ideal para vender na rua, na escola, em casa ou por encomenda.
Essa versão é gourmet, feita com chocolate branco por dentro do saquinho e recheio sabor tablito, deixando o produto mais valorizado.
Ingredientes
- 300 g de chocolate branco fracionado
- 2 barrinhas de chocolate nobre
- 4 colheres de amendoim triturado
- 3 colheres de leite em pó
- 1 caixa de leite condensado (aprox. 395 g)
- 1 caixa de creme de leite (aprox. 200 g)
- 1 litro de leite integral (1.000 ml)
- 1 colher de liga neutra
Como Fazer
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite integral. Acrescente o leite em pó e a liga neutra.
- Bata por 2 minutos até ficar bem homogêneo. Deixe a mistura descansar alguns minutos para diminuir a espuma.
- Coloque 30 g de chocolate branco fracionado dentro de cada saquinho (tamanho 6x28). Adicione meia colher de amendoim triturado em cada saquinho.
- Coloque os saquinhos em água morna (cerca de 500 ml) para derreter o chocolate branco e espalhe formando uma camada interna.
- Mantenha os saquinhos na água morna para o chocolate não endurecer. Coloque 100 ml da base batida em cada saquinho, preenchendo primeiro metade e depois completando.
- Amarre bem e leve ao congelador até ficar totalmente firme. Após congelado, está pronto para servir ou vender.
Curiosidades
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O geladinho de tablito é considerado uma versão gourmet do geladinho comum.
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O chocolate branco cria uma casquinha interna que valoriza o produto.
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A liga neutra ajuda a deixar o geladinho mais cremoso.
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O amendoim triturado reforça o sabor inspirado no tablito.
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É comum vender esse tipo de geladinho por preço mais alto por causa da apresentação e ingredientes.
Informações Adicionais
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Use chocolate nobre de boa qualidade para melhorar o sabor final.
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Não pule a etapa da água morna para espalhar o chocolate corretamente.
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Espere a espuma baixar antes de encher os saquinhos.
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Mantenha o chocolate sempre aquecido enquanto trabalha para não endurecer.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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