Doce de Amendoim Fácil com Bolacha e Leite Condensado para Fazer em Casa
O doce de amendoim é uma receita simples que serve para acompanhar o café, festas ou até para vender. Ele tem uma textura macia, levemente firme depois de gelado, com aparência compacta e fácil de cortar em pedaços. Esse doce de amendoim costuma ser servido em quadradinhos e agrada quem gosta de sobremesas práticas e com sabor marcante.
Ingredientes
- 400 g de amendoim torrado sem sal
- 200 g de bolacha tipo maisena
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 colherinha de café de sal
Como Fazer
- Coloque no liquidificador ou processador uma parte da bolacha e bata rapidamente para quebrar.
- Adicione uma parte do amendoim e bata por cerca de 1 a 2 minutos até formar uma farofa levemente úmida. Repita o processo aos poucos até terminar toda a bolacha e o amendoim.
- Transfira a farofa para um recipiente e adicione o sal, misturando bem. Acrescente o leite condensado aos poucos, misturando com as mãos.
- Continue mexendo até formar uma massa uniforme e que consiga ser moldada. Unte um refratário com um pouco de margarina.
- Coloque a massa no refratário e pressione com uma colher para deixar bem nivelado. Leve à geladeira por 30 a 40 minutos até firmar.
- Retire da geladeira e corte o doce no tamanho desejado.
Curiosidades
-
O doce de amendoim é muito popular em festas juninas no Brasil.
-
A gordura natural do amendoim ajuda a dar liga na receita.
-
A bolacha maisena substitui a farinha, deixando o preparo mais prático.
-
Essa versão não vai ao fogo, o que facilita o preparo.
-
É uma receita comum para quem deseja começar a vender doces caseiros.
Informações Adicionais
-
Bata os ingredientes aos poucos para não forçar o liquidificador.
-
Não coloque todo o leite condensado de uma vez, vá ajustando a textura.
-
Pressione bem a massa no refratário para deixar o doce uniforme.
-
Se quiser pedaços mais firmes, deixe mais tempo na geladeira.
Perguntas frequentes
Não é o ideal, pois pode alterar o sabor final do doce de amendoim.
Pode, mas a textura pode mudar. A maisena é a mais indicada.
Não, esse doce de amendoim é feito totalmente sem cozimento.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.