Cremosão de Abacaxi: Sobremesa Gelada Fácil e Cremosa para Qualquer Momento
O cremosão de abacaxi é uma sobremesa gelada, prática e deliciosa, perfeita para servir em qualquer refeição ou até mesmo em ocasiões especiais. Com textura super cremosa e pedacinhos de abacaxi na decoração, é uma receita que combina sabor e simplicidade, agradando a todos. Além disso, ela é fácil de preparar, com ingredientes simples que geralmente temos em casa.
Ingredientes
- 1 abacaxi médio (descascado e picado em cubos)
- 1 xícara de chá (200g) de açúcar
- 1 xícara de chá (240ml) de água
- 2 embalagens de gelatina sabor abacaxi
- 1 xícara de chá (240ml) de água para dissolver a gelatina
- 1 lata ou caixinha (395g) de leite condensado
- 4 caixinhas (800g) de creme de leite
- 2 xícaras de chá (480ml) de leite integral
Como Fazer
- Coloque o abacaxi picado em uma panela com 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água. Misture e leve ao fogo alto até que o líquido reduza completamente (aproximadamente 20 minutos).
- Reserve 1 xícara de abacaxi cozido para a decoração e deixe esfriar. Dissolva as 2 embalagens de gelatina de abacaxi em 1 xícara de água quente, misturando bem até incorporar.
- Em uma tigela grande, adicione o abacaxi cozido, o leite condensado, o creme de leite e o leite integral. Misture até ficar homogêneo.
- Acrescente a gelatina dissolvida à mistura e mexa novamente para incorporar todos os ingredientes.
- Transfira a mistura para uma forma ou recipiente de sua escolha (preferencialmente de 17x6 cm) e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.
- Depois de gelado, decore com o abacaxi reservado e sirva.
Curiosidades
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O abacaxi precisa ser cozido antes de usar para evitar que enzimas naturais prejudiquem a consistência da gelatina.
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Esta sobremesa pode ser preparada em porções individuais para um charme extra na apresentação.
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Você pode substituir o açúcar por adoçante para uma versão menos calórica.
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Variar a gelatina para sabores como maracujá ou coco pode dar um toque especial.
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O cremosão é ótimo para servir em dias quentes, pois é uma sobremesa leve e refrescante.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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