Cocada no Pote Cremosa: sobremesa gelada fácil de preparar
A cocada no pote cremosa é uma sobremesa simples que serve tanto para servir depois das refeições quanto para vender em porções individuais. Ela tem textura bem cremosa, com pedaços de coco que deixam o doce mais encorpado e saboroso.
A aparência da cocada no pote cremosa é clara e brilhante, com camadas que podem receber recheios como doce de leite, geleia ou creme de avelã. Esse doce costuma ser servido bem gelado em copinhos ou potes pequenos, sendo muito comum em festas, lanches ou sobremesas caseiras.
Ingredientes
- 100 g de coco ralado em flocos
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- Para montar os potes (opcional): Doce de leite
- Amendoim torrado e moído
- Geleia de morango
- Creme de avelã
Como Fazer
- Em uma tigela, coloque o coco ralado em flocos e acrescente o leite de coco. Misture bem para hidratar o coco e reserve.
- Em uma panela ainda com o fogo desligado, adicione o leite condensado e o creme de leite. Misture levemente e acrescente o coco hidratado com o leite de coco.
- Ligue o fogo em temperatura média e mexa sem parar. Continue mexendo até a mistura começar a ferver. Quando ferver, abaixe o fogo e mexa por cerca de 2 minutos.
- Desligue o fogo e continue mexendo um pouco por causa do calor da panela. Deixe a cocada esfriar até ficar mais encorpada.
- Espalhe nas laterais dos potinhos o recheio escolhido, como doce de leite, doce de leite com amendoim, geleia de morango ou creme de avelã.
- Complete os potes com a cocada já fria. Leve à geladeira até ficar bem gelada antes de servir.
Curiosidades
-
A cocada no pote cremosa é uma versão moderna da cocada brasileira, que normalmente é servida em pedaços.
-
O uso do leite de coco ajuda a intensificar o sabor e deixar a textura mais macia.
-
A sobremesa pode receber diferentes camadas de doces, criando combinações variadas.
-
Servir a cocada em potes individuais facilita o armazenamento e a venda.
-
O coco ralado em flocos deixa a receita mais rústica e com pedaços perceptíveis.
Informações Adicionais
-
Mexa sempre a mistura enquanto estiver no fogo para evitar que grude no fundo da panela.
-
Deixe a cocada esfriar antes de montar os potes para que ela fique mais firme.
-
Use potes transparentes para destacar as camadas e deixar a sobremesa mais bonita.
-
Experimente outros recheios como brigadeiro ou calda de chocolate.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.