Transforme seu Arroz Amanhecido em um Incrível Arroz de Forno Cremoso
Se você tem aquele arroz sobrando na geladeira e não sabe o que fazer, essa receita de arroz de forno cremoso é a solução perfeita! Fácil de preparar e pronta em apenas 30 minutos, ela transforma o arroz em uma refeição deliciosa e nutritiva. Com uma textura cremosa e uma camada de queijo gratinado por cima, é ideal para almoços ou jantares rápidos.
Ingredientes
- 3 xícaras (450g) de arroz cozido amanhecido
- 1 xícara (150g) de ervilha congelada ou enlatada
- 1 cenoura média (90g) ralada no ralo fino
- Meia cebola (40g) picadinha
- 2 colheres de sopa (20g) de azeitonas picadas
- 100g de presunto picado (pode substituir por frango desfiado ou linguiça calabresa)
- 1 caixinha (200g) de creme de leite
- 1 copo (200g) de requeijão cremoso
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de orégano
- Cheiro-verde (salsinha ou cebolinha) a gosto
- Sal a gosto
- 150g de mussarela ralada
- Azeite para untar o refratário
Como Fazer
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a ervilha, a cenoura ralada, a cebola, as azeitonas, e o presunto.
- Adicione o creme de leite, o requeijão cremoso, a páprica doce, o orégano e o cheiro-verde. Misture bem para integrar todos os ingredientes.
- Acerte o sal, lembrando que alguns ingredientes já contêm sal.
- Unte um refratário (30x20cm) com azeite e distribua a mistura de arroz de forma uniforme. Cubra com a mussarela ralada e finalize com uma pitada de orégano.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos ou até que o queijo esteja levemente dourado.
- Retire do forno e sirva quente.
Curiosidades
- A receita é uma forma popular no Brasil de reaproveitar sobras de arroz e evitar desperdícios.
- O arroz de forno é versátil, podendo ser adaptado com ingredientes que você já tem em casa.
- O uso de queijo gratinado torna o prato mais atrativo e saboroso.
- Você pode adicionar milho, abobrinha ou outros vegetais para incrementar a receita.
- É uma opção ótima para marmitas, pois conserva o sabor e a textura mesmo depois de aquecido.
Perguntas frequentes
Sim, você pode congelar por até 3 meses em potes herméticos. Ao aquecer, cubra com papel alumínio para manter a umidade.
Você pode substituí-lo por iogurte natural ou creme de ricota para uma opção mais leve.
Não é recomendado, pois o tomate solta muita água e pode comprometer a textura do prato.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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