Suco de Milho Bem Gelado: Receita Rápida Veja
Um suco de milho delicioso, refrescante e sem necessidade de ir ao fogo. Ideal para servir gelado em qualquer momento do dia, esse suco tem textura cremosa, sabor adocicado e aparência amarelada e homogênea. É perfeito para tomar em casa, em lanches ou reuniões informais, acompanhado de gelo ou puro.
Ingredientes
- 2 latinhas de milho verde (ou 1, se preferir sabor mais leve)
- 1 L de leite
- 1 latinha de leite condensado (pode substituir por açúcar a gosto)
Como Fazer
- Escorra o líquido das latinhas de milho e coloque o milho no liquidificador. Adicione metade do leite e bata bem até triturar todo o milho.
- Passe a mistura por uma peneira, separando o suco do bagaço. Reserve o bagaço para fazer bolo de bagaço ou bolinho de milho.
- Lave o liquidificador para remover resíduos do milho. Coloque o suco peneirado de volta no liquidificador.
- Adicione o leite condensado (ou açúcar) e o restante do leite. Bata por aproximadamente 1 minuto para misturar todos os ingredientes.
- Despeje o suco em uma jarra e leve à geladeira por algumas horas até ficar bem gelado. Sirva gelado, com ou sem gelo.
Curiosidades
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O suco de milho é consumido em várias regiões do Brasil, principalmente no verão, por ser refrescante.
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Usar milho de lata já cozido dispensa o uso do fogão, tornando a receita rápida.
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O bagaço do milho pode ser aproveitado em bolos e bolinhos, evitando desperdício.
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Adicionar leite condensado confere um sabor levemente mais doce e cremoso.
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Quando bem gelado, o suco adquire consistência mais espessa e sabor mais intenso.
Informações Adicionais
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Para um sabor mais intenso, utilize duas latinhas de milho.
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Caso não queira usar leite condensado, ajuste o açúcar de acordo com seu gosto.
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O ideal é deixar o suco na geladeira por várias horas antes de servir.
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Adicione gelo na hora de servir para deixá-lo ainda mais refrescante.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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