Macarrão com frango desfiado ao molho cremoso fácil de fazer
O macarrão com frango desfiado ao molho é uma receita prática para o dia a dia, ideal para o almoço ou jantar quando você precisa de uma refeição completa e rápida. Ele fica cremoso, bem molhadinho e com aparência convidativa, graças à combinação do molho de tomate, creme de leite e queijo. Esse macarrão com frango desfiado ao molho costuma ser servido quente, direto do fogão para o prato, acompanhado apenas de um pouco mais de queijo por cima.
Ingredientes
- 250 g de macarrão já cozido com sal
- Frango desfiado já cozido a gosto
- Molho de tomate
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- Mussarela ralada agosto
- Cebola, Coentro, Pimentão e Páprica doce a Gosto
- Orégano e Sal a gosto
- Caldo do cozimento do frango
- Pimenta-do-reino (opcional)
Como Fazer
- Refogue a cebola, o coentro e o pimentão em uma panela. Acrescente a páprica doce, o orégano e o sal, ajustando aos poucos.
- Junte o frango desfiado e misture bem. Adicione um pouco do caldo do cozimento do frango para deixar o preparo mais molhadinho.
- Deixe refogar e prove, ajustando o sal se necessário. Acrescente a pimenta-do-reino, se desejar.
- Coloque o molho de tomate e misture. Acrescente o creme de leite e mexa até formar um molho cremoso.
- Deixe ferver por cerca de 1 minuto. Adicione metade da mussarela ralada e misture. Coloque o macarrão cozido, misture bem e desligue o fogo.
- Finalize com o restante da mussarela e um pouco de orégano por cima.
Curiosidades
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O macarrão com frango desfiado ao molho é muito comum em almoços de família por render bem.
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O uso do caldo do frango deixa o prato mais saboroso sem precisar de muitos temperos.
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Essa receita pode ser feita com diferentes tipos de macarrão, como penne ou espaguete.
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O creme de leite ajuda a equilibrar a acidez do molho de tomate.
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É uma opção prática para reaproveitar frango cozido de outras preparações.
Informações Adicionais
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Cozinhe o macarrão al dente para não ficar muito mole após misturar ao molho.
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Use o sal com cuidado, principalmente se o frango já estiver bem temperado.
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Reserve um pouco da mussarela para finalizar o prato e deixá-lo mais bonito.
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Sirva o macarrão com frango desfiado ao molho logo após o preparo para manter a cremosidade.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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