Por Daniel Oliveira
Fritada de Batata com Calabresa: A Receita Super Gostosa e Fácil Veja
Se você adora batata e está buscando uma receita rápida, deliciosa e que vai agradar todo mundo, essa Fritada de Batata com Calabresa é a opção perfeita! Com uma textura macia das batatas, o sabor incrível da calabresa e o toque cremoso dos ovos, esse prato é um verdadeiro sucesso para qualquer refeição. Sirva com arroz branco para um jantar completo e cheio de sabor, ou, se preferir, aproveite essa fritada de batata como uma refeição rápida e satisfatória. Prepare-se para se apaixonar!
Preparo
20 min
Rendimento
4
Calorias
350
Proteina
18
Ingredientes
- 4 batatas médias cortadas em cubos
- 5 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa bem cheias de requeijão
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de orégano e Cheiro verde a gosto
- 1 linguiça calabresa (picada)
- 1 colher de chá de margarina ou manteiga
- Queijo mussarela a gosto (em fatias)
Como Fazer
- Cozinhe as batatas em água até ficarem macias, como se fosse para uma salada de maionese. Corte-as em cubos e reserve.
- Em uma tigela, bata os 5 ovos inteiros com o requeijão, uma pitada de sal, orégano e cheiro verde até que a mistura esteja bem homogênea.
- Em uma frigideira grande, coloque a linguiça calabresa picada e deixe fritar até que solte um pouco de óleo. Adicione a margarina ou manteiga à frigideira e deixe derreter, misturando bem com a calabresa.
- Coloque as batatas cortadas em cubos na frigideira, espalhe bem e deixe dourar um pouco.
- Derrame a mistura de ovos e requeijão sobre as batatas, cobrindo bem toda a superfície. Deixe cozinhar em fogo baixo até que os ovos estejam firmes.
- Com o auxílio de uma espátula, vire a fritada com cuidado. Adicione as fatias de queijo mussarela por cima e tampe para derreter.
- Finalize com mais cheiro verde a gosto e sirva imediatamente.
Curiosidades
- A fritada de batata com calabresa é um prato que pode ser adaptado com diferentes tipos de recheios, como presunto, frango ou até carne moída.
- Esse prato combina muito bem com arroz branco, criando uma refeição simples e completa.
- A batata é rica em carboidratos e proporciona saciedade por mais tempo, ideal para quem busca um prato energético.
- A linguiça calabresa traz um sabor único e defumado que combina perfeitamente com a cremosidade dos ovos.
- Pode ser preparada também como um prato para o almoço, ou até como uma opção para lanches rápidos.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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