Bolo de Milho de Latinha Que Vai Encantar Seu Paladar Veja
Que tal preparar um bolo de milho super cremoso e fácil, perfeito para acompanhar um café ou brilhar na sua mesa de Festa Junina? Com uma textura macia, cremosa e um aroma que conquista, essa receita prática utiliza a latinha do milho como medida, deixando tudo mais simples. Vamos aprender?
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de milho em conserva (sem a água)
- 1 e ½ lata de leite e 1 e ½ lata de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
- 1 e ½ lata de fubá mimoso
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de coco ralado fino (ou fresco)
Como Fazer
- No liquidificador, coloque os ovos, o milho, o leite, o açúcar, a margarina e o fubá. Bata por cerca de 3 minutos, até obter um creme homogêneo.
- Adicione o fermento e pulse o liquidificador apenas para misturar. Incorpore o coco ralado manualmente, usando uma colher.
- Transfira a massa para uma forma retangular (21x31 cm), untada com margarina e polvilhada com açúcar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.
- Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva.
Curiosidades
-
O fubá mimoso dá a textura macia característica desse bolo.
-
O milho enlatado é uma alternativa prática, mas o milho fresco pode ser usado para um sabor mais intenso.
-
Essa receita é típica de festas juninas, mas é ideal o ano todo.
-
Polvilhar açúcar na forma cria uma crosta levemente caramelizada.
-
O coco ralado pode ser substituído por coco fresco para um toque especial.
Informações Adicionais
-
Use leite integral para garantir a cremosidade.
-
Se o coco for fresco, bata junto na primeira etapa da receita.
-
Não se preocupe com a massa líquida; isso resulta na textura cremosa final.
-
Faça o teste do palito após 35 minutos para evitar que o bolo resseque.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.