Arroz Doce Simples e Cremoso: Receita Fácil e Rápida
O arroz doce é uma sobremesa clássica, perfeita para quem quer algo simples e gostoso para saborear a qualquer momento. Nesta receita, você vai aprender a preparar um arroz doce cremoso, sem complicação, ideal para servir quente em dias frios ou como sobremesa após o almoço ou jantar. Ele fica com uma textura macia, cremosa e levemente doce, sem a necessidade de leite condensado, valorizando o sabor natural do arroz e do leite.
Ingredientes
- ½ xícara de chá de arroz branco (aprox. 100 g)
- 1 xícara de chá de água (aprox. 240 ml)
- 1 ½ xícara de chá de leite (aprox. 360 ml)
- 4 colheres de sopa rasas de açúcar (aprox. 40 g)
- Pitada de sal
- 6 a 8 cravos-da-índia (opcional, a gosto)
Como Fazer
- Coloque a água em uma panela e leve ao fogo médio. Adicione o arroz e mexa levemente.
- Cozinhe o arroz, mexendo ocasionalmente, até que quase toda a água tenha evaporado, mas ainda fique um pouco de líquido.
- Acrescente o açúcar, o leite, o sal e os cravos.
- Mexa de vez em quando para o arroz liberar o amido e o creme ficar mais encorpado.
- Ajuste a consistência conforme desejar: se preferir mais líquido, retire antes do fogo.
- Quando estiver cremoso e no ponto desejado, desligue o fogo e sirva quente.
Curiosidades
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O arroz doce é uma sobremesa tradicional presente em várias culturas, com pequenas variações de ingredientes.
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O uso de cravo e pitada de sal ajuda a realçar o sabor sem deixar a receita salgada.
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Essa receita não utiliza leite condensado, mantendo o sabor do arroz mais natural.
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O açúcar pode ser ajustado ao seu gosto, tornando a receita mais ou menos doce.
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Servido quente, o arroz doce é reconfortante, ideal para dias frios.
Informações Adicionais
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Mexa sempre de leve para não grudar ou queimar o arroz.
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Prove o açúcar próximo do final para ajustar ao seu paladar.
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Os cravos são opcionais e podem ser retirados antes de servir se preferir.
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Para um arroz doce mais líquido, retire um pouco do leite antes de finalizar o cozimento.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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