Pão Algodão Caseiro: O Segredo para um Pão Super Fofinho

Prepare-se para aprender como fazer o famoso pão algodão, conhecido pela textura macia que desmancha na boca. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, este pão tem um visual incrível e uma massa que desfia, conquistando qualquer um à primeira mordida.

Ingredientes

• 240 ml de água morna
• 10 g de fermento biológico seco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 70 ml de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• Aproximadamente 500 g de farinha de trigo

Como Fazer

1. Em uma tigela, misture a água morna, o fermento biológico seco e o açúcar. Mexa até dissolver. Adicione o ovo, o óleo e o sal. Misture bem até formar um líquido homogêneo.
2. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo, misturando até a massa ficar pesada.
3. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 15 minutos, até obter uma massa lisa e levemente úmida.
4. Coloque a massa em um recipiente fechado ou coberto com pano. Deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
5. Após o crescimento, modele os pães no formato desejado. Para um toque especial, faça tiras na massa com um rolo e enrole delicadamente antes de moldar.
6. Disponha os pães em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, deixando espaço entre eles. Deixe crescer novamente por mais 25 minutos.
7. Pincele os pães com uma mistura de 1 gema e 2 colheres (sopa) de leite.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar. Assim que sair do forno, pincele os pães com margarina para manter a casca macia.

Curiosidades

1. O nome “pão algodão” vem da textura fofa que lembra um pedaço de algodão.

2. A técnica de sovar bem a massa ajuda a desenvolver o glúten, essencial para a maciez.

3. A gordura (óleo) na receita contribui para a textura aveludada do pão.

4. Passar margarina no pão logo após sair do forno é um truque para evitar que a casca resseque.

5. Este pão é perfeito para recheios doces ou salgados, adaptando-se a diversas ocasiões.

Informações Adicionais

• Utilize fermento dentro do prazo de validade para garantir o crescimento.

• Nunca adicione toda a farinha de uma vez; a quantidade pode variar dependendo da umidade.

• Mantenha o forno pré-aquecido para que os pães assem de maneira uniforme.

• Experimente usar formas de silicone para evitar que grudem.

• Pão Caseiro Fofinho: Aprenda a Fazer em Casa com Facilidade
• Pão Cuquinha com Farofa: O Segredo das Padarias do Sul
• Bolo Baeta de Milho: Aprenda a Fazer Essa Delícia Cremosa no Liquidificador