Bolo Baeta de Milho: Aprenda a Fazer Essa Delícia Cremosa no Liquidificador
O bolo baeta de milho é a combinação perfeita de cremosidade e sabor. Ideal para sobremesas ou lanches, ele apresenta uma textura firme por fora e cremosa por dentro. Feito no liquidificador, é prático, rápido e sem segredos! Sirva-o ainda morninho ou em temperatura ambiente, perfeito para encantar a família e os amigos.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (200g), escorrida
- 3 xícaras (720ml) de leite
- 3 ovos inteiros (150g)
- 1 lata ou caixinha de leite condensado (395g)
- 3 colheres (sopa) de margarina (60g), amolecida
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo (sem fermento)
Como Fazer
- Coloque o milho e metade do leite no liquidificador. Bata bem até triturar o bagaço. Coe a mistura em uma peneira, separando o caldo do bagaço. Reserve apenas o caldo.
- No liquidificador, adicione os ovos, o caldo do milho, o leite condensado, a margarina e o restante do leite. Bata até ficar homogêneo. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até incorporar completamente.
- Despeje a mistura em uma forma de 20x8cm, untada com desmoldante ou margarina.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior, com um dedo e meio de água quente para o banho-maria.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, até o bolo firmar.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.
Curiosidades
-
O nome “baeta” vem da sua textura lisa e brilhante, semelhante ao tecido baeta.
-
Não leva fermento, pois a mistura líquida e o banho-maria proporcionam a cremosidade característica.
-
A receita é típica do Brasil, especialmente apreciada nas festas juninas.
-
Pode ser feita com outros sabores, como coco ou queijo.
-
É uma ótima opção para quem busca uma sobremesa fácil, mas impressionante.
Informações Adicionais
-
Use água quente no banho-maria para acelerar o processo de cozimento.
-
Passe a margarina no micro-ondas por alguns segundos para facilitar sua mistura.
-
Espere o bolo amornar antes de desenformar para evitar que ele quebre.
-
Se preferir, substitua o milho em lata por milho fresco para um sabor mais natural.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.