Por Daniel Oliveira Publicado em 24/11/2025 as 09h10 Receita adaptada para publicação digital

Receita de Broinhas Doces Tradicionais Simples e Rápida

Se você procura uma receita de broinhas doces prática, saborosa e tradicional, esta é perfeita. Esses biscoitinhos têm textura amanteigada, ficam dourados por fora e macios por dentro, sendo ideais para servir no café da manhã, lanche da tarde ou acompanhar um chá quentinho. Simples de fazer, a receita leva apenas três ingredientes e pode ser preparada em poucos minutos.

Preparo 20 min

Rendimento 15

Calorias 120

Proteina 2

5,0 / 5 (698 avaliações)

Ingredientes

200 g de manteiga
1 copo americano de açúcar (aproximadamente 150 g)
300 g de farinha de trigo sem fermento

Como Fazer

Em uma tigela, coloque a manteiga e o açúcar. Misture até formar um creme homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher, até a massa atingir ponto de enrolar.
Modele bolinhas com a massa e disponha em uma assadeira sem untar.
Preaqueça o forno a 180°C. Asse os biscoitos por cerca de 13 minutos, até ficarem levemente dourados.
Opcional: passe os biscoitos em açúcar cristal ou refinado após assar, se desejar.
Deixe esfriar e sirva. Armazene em pote fechado para conservar por vários dias.

Curiosidades

As broinhas doces também são conhecidas como biscoitinhos de areia em algumas regiões do Brasil.
A receita não leva fermento, o que mantém a textura leve e amanteigada.
A quantidade de manteiga é responsável pelo biscoito não grudar na assadeira.
Pode ser consumida quente ou fria, mantendo o sabor e a textura.
A receita tradicional é antiga e preserva o sabor caseiro de família.

Informações Adicionais

Adicione a farinha aos poucos para não deixar a massa seca demais.
Use bolinhas como formato para facilitar o tempo de forno uniforme.
Não é necessário untar a assadeira devido à manteiga na receita.
Se preferir açúcar mais fino, bata o cristal no processador antes de passar nos biscoitos.