Por Daniel Oliveira Publicado em 17/06/2026 as 20h30 Receita adaptada para publicação digital

Pãozinho de Batata na Frigideira: Receita Fácil para o Lanche ou Jantar

O pãozinho de batata na frigideira é uma receita prática que combina com qualquer momento do dia. Ele é ótimo para servir no lanche da tarde, no jantar ou até mesmo como uma opção diferente para o café da manhã.

Preparo 35 min

Rendimento 8

Calorias 180

Proteina 8

5,0 / 5 (25 avaliações)

Ingredientes

3 batatas médias cozidas (aproximadamente 450 g)
150 ml de leite
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga (30 g)
1 xícara de chá de farinha de trigo (120 g)
Sal a gosto
1 pitada de orégano
Cheiro-verde a gosto
1/2 xícara de chá de cenoura ralada (50 g)
1/2 calabresa ralada (100 g)
25 a 30 g de queijo parmesão ralado
1/2 colher de sopa rasa de fermento químico em pó (5 g)
Queijo muçarela a gosto para finalizar (80 g aproximadamente)

Como Fazer

Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
Deixe esfriar até ficarem em temperatura ambiente ou levemente mornas.
Coloque as batatas no processador.
Adicione o leite, os ovos e a manteiga.
Bata até obter um purê bem liso.
Transfira a mistura para uma tigela.
Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
Adicione o sal, o orégano e o cheiro-verde.
Junte a cenoura ralada, a calabresa ralada e o queijo parmesão.
Misture até formar uma massa homogênea.
Acrescente o fermento químico e mexa delicadamente.
Unte levemente uma frigideira antiaderente com manteiga.
Coloque porções da massa na frigideira formando discos.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos.
Quando a parte de baixo estiver dourada e a superfície começar a firmar, coloque um pouco de muçarela sobre cada unidade.
Vire cuidadosamente.
Cozinhe por mais 2 minutos ou até dourar do outro lado.
Retire da frigideira e sirva ainda quente.

Curiosidades

A batata deixa a massa naturalmente macia e úmida.
Receitas feitas na frigideira costumam ficar prontas mais rápido do que as assadas.
O queijo muçarela cria uma crosta dourada e saborosa ao entrar em contato com a frigideira quente.
Essa receita pode ser adaptada com diversos recheios.
O pãozinho de batata na frigideira é uma ótima forma de aproveitar ingredientes que já estão na geladeira.

Informações Adicionais

Deixe as batatas esfriarem antes de misturar com os ovos para evitar que eles cozinhem na massa.
Se quiser uma massa mais lisa, bata as batatas no processador. Caso prefira, amasse bem com um garfo.
Use fogo baixo durante todo o preparo para que o pãozinho de batata na frigideira cozinhe por dentro e fique dourado por fora.
Você pode substituir a calabresa por frango desfiado, atum, sardinha ou carne moída para criar novas versões da receita.