Pizza Americana Super Rápida e Fácil: Deliciosa e Prática para a Família
Essa pizza americana é perfeita para quem busca uma refeição saborosa, fácil de fazer e sem complicação na cozinha. Com uma massa mais grossa e fofinha, ela é recheada com filé de frango desfiado, molho de tomate e muito queijo, fazendo com que seja uma excelente opção para um almoço ou jantar em família. E o melhor: você não vai precisar de liquidificador nem fazer bagunça, tudo se resolve com uma colher! Vamos te ensinar passo a passo como preparar essa delícia, que vai conquistar todos em sua casa.
Ingredientes
- Para a massa: 250 ml de água morna
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sobremesa de açúcar e ½ colher de sopa de fermento granulado para pão
- 4 colheres de sopa de azeite (ou óleo de soja)
- 300 g de farinha de trigo (sem fermento)
- Para o recheio: 1 colher de sopa de óleo para refogar
- 1 colher de sopa de tempero completo (alho, cebola, pimenta e sal)
- 1 colher de chá de coloral (opcional)
- 200 g de filé de frango desfiado
- 2 tomates picados (sem sementes)
- 1 cebola média picada
- 250 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de molho de tomate pronto
- Requeijão cremoso para decorar
Como Fazer
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture a água morna, o sal, o açúcar e o fermento granulado. Acrescente o azeite e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea e sem grumos. A massa ficará um pouco mole, mas não é necessário sovar. Deixe a massa descansar por cerca de 10 a 15 minutos para que ela cresça um pouco.
- Pré-asse a massa: Unte uma forma de pizza (30 cm de diâmetro) com azeite ou óleo e espalhe a massa com a ajuda de uma espátula. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 12 minutos, até que a massa fique levemente dourada.
- Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o tempero completo até que o alho fique dourado. Acrescente o coloral e o frango desfiado, misturando bem.
- Adicione os tomates e a cebola picados, mexendo rapidamente para que o tomate não se desfaça completamente. Retire o recheio do fogo e deixe esfriar um pouco enquanto a massa esfria.
- Monte a pizza: Retire a massa do forno, espalhe o molho de tomate sobre ela, adicione o recheio de frango e cubra com o queijo mussarela. Decore com requeijão cremoso a gosto.
- Leve a pizza de volta ao forno e asse por mais 10 a 15 minutos, até o queijo derreter e dourar.
Curiosidades
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A pizza americana tem uma massa mais grossa e fofa, ideal para quem gosta de uma base mais substancial.
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O azeite na massa proporciona um sabor único, tornando a pizza mais aromática.
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O recheio pode ser adaptado com diversos ingredientes, mas o filé de frango e o queijo são os mais tradicionais.
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A pizza americana pode ser congelada após a pré-assada, durando até 15 dias no congelador.
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A pizza americana é uma ótima opção para servir grandes grupos, já que a receita rende bem e pode ser dividida em até 8 pedaços.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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