Por Daniel Oliveira
Pipoca de Chocolate Crocante Fácil para Assistir Filmes e Curtir Dias Frios
A Pipoca de Chocolate Crocante é aquele tipo de receita simples que transforma qualquer momento em algo mais gostoso. Ela é perfeita para acompanhar um filme, reunir a família ou até assistir aos jogos enquanto saboreia um petisco doce e cheio de sabor.
Preparo
15 min
Rendimento
6
Calorias
165
Proteina
2,3
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de milho para pipoca (80 g)
- 2 colheres de sopa de óleo (30 ml)
- 2 colheres de sopa de manteiga (30 g)
- 3 colheres de sopa de açúcar (36 g)
- 3 colheres de sopa de achocolatado (30 g)
- 4 colheres de sopa de água (60 ml)
- Achocolatado a gosto para polvilhar
Como Fazer
- Coloque na pipoqueira o milho para pipoca, o óleo, a manteiga, o açúcar, o achocolatado e a água.
- Misture bem todos os ingredientes antes de ligar o fogo.
- Leve ao fogo médio e aguarde a manteiga derreter completamente.
- Mexa ocasionalmente enquanto a calda se forma.
- Quando o líquido reduzir e a calda ficar mais grossa, espere o primeiro milho estourar.
- Tampe a pipoqueira e mexa continuamente durante todo o processo.
- Quando os estouros diminuírem e praticamente pararem, desligue o fogo.
- Transfira imediatamente a pipoca para uma travessa grande.
- Espalhe bem para que a calda esfrie e cristalize.
- Polvilhe um pouco de achocolatado por cima.
- Aguarde alguns minutos até a Pipoca de Chocolate Crocante esfriar.
- Solte os blocos de pipoca e retire os milhos que não estouraram.
- Sirva em seguida.
Curiosidades
- A pipoca é feita com um tipo especial de milho que estoura por causa da pressão interna criada pelo calor.
- A combinação de manteiga e óleo ajuda a evitar que a calda de chocolate queime.
- Quando a calda esfria, o açúcar cristaliza e deixa a pipoca crocante.
- Essa Pipoca de Chocolate Crocante é uma versão mais simples da famosa pipoca gourmet.
- A receita pode ser preparada em poucos minutos e rende uma ótima opção para compartilhar.
Informações Adicionais
- Use sempre fogo médio para evitar que o chocolate fique amargo.
- Não pare de mexer a pipoqueira depois que os grãos começarem a estourar.
- Espalhe a pipoca em uma travessa grande para garantir uma crocância uniforme.
- Espere esfriar antes de guardar ou servir para que a calda fique bem sequinha.
Perguntas frequentes
Não é o ideal. Como a calda contém chocolate e açúcar, ela precisa ser mexida constantemente para não queimar.
Pode, mas o sabor ficará menos doce e mais intenso.
Depois de fria, guarde em recipiente bem fechado para manter a crocância por mais tempo.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.