Lanche de Forno: Receita de Sanduíche com Bacon e Queijo

O lanche de forno é uma opção prática e saborosa para refeições rápidas ou para servir em reuniões familiares. Com uma combinação de carne cremosa, bacon crocante, cebola caramelizada e queijo derretido, ele fica suculento e visualmente irresistível. Ideal para servir no almoço, lanche da tarde ou até em encontros com amigos, este lanche de forno combina praticidade e sabor em cada mordida.

Ingredientes

• Para o bacon: 150 g de bacon fatiado
• 1 colher de chá de óleo ou banha de porco (opcional)
• Para a cebola caramelizada: 1 cebola média fatiada em meia-lua
• 1 colher de chá de óleo ou banha de porco
• 1 colher de chá de açúcar mascavo (opcional)
• Para a carne cremosa: 300 g de carne moída
• 1 colher de chá de óleo ou banha de porco
• 1 dente de alho picado
• ½ colher de chá de páprica
• ¼ colher de chá de cúrcuma
• ½ colher de chá de orégano
• ¼ colher de chá de colorau
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de água ou caldo de carne
• 2 colheres de sopa de requeijão (tradicional ou sabor cheddar)
• 50 g de queijo mussarela ralado (ou cheddar)
• Para finalizar e montar o lanche: 6 pães de hambúrguer (caseiro ou industrializado)
• 2 fatias de tomate por lanche (opcional)
• Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto

Como Fazer

1. Frite o bacon em uma panela até ficar crocante. Reserve.
2. Na mesma panela, adicione a cebola e refogue até caramelizar. Se desejar, adicione açúcar mascavo para acelerar o processo.
3. Em outra frigideira, frite a carne moída em fogo médio, mexendo para não formar grumos. Acrescente alho e temperos secos (páprica, cúrcuma, orégano e colorau). Misture bem.
4. Coloque água ou caldo de carne para deixar a carne suculenta. Ajuste o sal ao final.
5. Adicione o requeijão e o queijo ralado à carne. Misture até formar um creme homogêneo. Acrescente o cheiro-verde picado e reserve.
6. Corte os pães ao meio e coloque a carne cremosa no fundo. Adicione a cebola caramelizada, o queijo restante e o bacon.
7. Feche os pães e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para aquecer e derreter o queijo.
8. Retire do forno, adicione tomate ou salada se desejar e sirva imediatamente.

Curiosidades

• A cebola caramelizada pode ser feita sem açúcar, usando apenas o calor para liberar os açúcares naturais.

• Pães caseiros garantem mais sabor, mas pães industrializados funcionam igualmente bem.

• Usar requeijão sabor cheddar dá um toque extra de cremosidade e sabor ao lanche.

• Este tipo de lanche é perfeito para preparar em maior quantidade e servir para várias pessoas.

• A combinação de bacon crocante, carne cremosa e queijo derretido é uma das favoritas em lanches de forno pelo mundo.

Informações Adicionais

• Frite a carne em frigideira baixa para que evite vapor e fique bem soltinha.

• Tempere a carne depois de frita para não soltar excesso de água.

• Experimente misturar queijos diferentes para variar o sabor.

• Acrescente tomates ou folhas verdes no momento de servir para equilibrar o sabor e adicionar frescor.

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