Bolinho Frito de Linguiça Recheado com Queijo: A Receita Irresistível para a Sua Reunião de Amigos
Se você está buscando um petisco delicioso, crocante por fora e recheado de queijo derretido por dentro, o bolinho frito de linguiça é a escolha perfeita! Com uma mistura de linguiça suculenta, queijo mussarela e uma camada crocante de farinha de rosca, essa receita vai conquistar a todos. Ideal para um jantar descontraído ou para receber os amigos, é fácil de fazer e super saboroso. Com uma textura dourada e crocante por fora e macia e recheada por dentro, esse bolinho é uma explosão de sabor a cada mordida. Vamos aprender como preparar esse petisco irresistível?
Ingredientes
- 1 kg de linguiça toscana (sem a tripa)
- Meia cebola bem picada
- Cheiro verde (a gosto)
- 1 ovo (clara e gema)
- Sal (a gosto, com cuidado, pois a linguiça já tem sal)
- 1 colher de chá de tempero de cebola
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de farinha de trigo (opcional, para dar melhor liga)
- Queijo mussarela em cubos (para rechear)
- Óleo para fritar Farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca para empanar
Como Fazer
- Retire a tripa da linguiça toscana e coloque-a em uma tigela grande.
- Adicione meia cebola picada, cheiro verde a gosto, o ovo (clara e gema), e um pouco de sal (lembre-se de que a linguiça já tem sal).
- Acrescente o tempero de cebola e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem os ingredientes e adicione a farinha de rosca. Se necessário, adicione um pouco de farinha de trigo para dar mais liga à mistura.
- Modele a mistura em bolinhos, colocando um cubo de queijo mussarela no centro de cada bolinho.
- Passe os bolinhos na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca. Para garantir uma crosta bem crocante, repita a camada de farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos aos poucos, virando-os para que fiquem dourados e crocantes por igual.
- Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em um prato com papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Sirva com molho de sua preferência, como maionese ou ketchup, e uma rodela de limão para dar aquele toque especial.
Curiosidades
-
A linguiça toscana é um dos ingredientes mais saborosos para este tipo de receita, pois possui um tempero característico que combina perfeitamente com o queijo.
-
O bolinho frito de linguiça recheado com queijo pode ser servido como aperitivo ou até mesmo como prato principal em um jantar informal.
-
A farinha de rosca ajuda a criar uma crosta crocante, mas você pode usar panko para um resultado ainda mais crocante.
-
Se você não tiver queijo mussarela, pode substituir por queijo prato ou até queijo cheddar para um sabor diferente.
-
Essa receita pode ser congelada antes de fritar e frita quando você quiser, sendo uma ótima opção para adiantar o preparo.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.