Biscoito Palitinho Crocante com Nata Fácil para Fazer em Casa
O biscoito palitinho é uma receita simples que serve para acompanhar o café do dia a dia ou para montar um potinho de lanches caseiros. Ele fica com uma aparência delicada, em formato de palitos dourados, e tem uma textura sequinha e crocante. Esse biscoito palitinho é muito comum em mesas de café, sendo servido em potes ou travessas, perfeito para dividir com a família.
Ingredientes
- 3 gemas
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de nata
- 1 copo de queijo (não muito cheio)
- 1 colher de chá bem rasa de fermento
- 1 copo de farinha de trigo
- 3 copos de polvilho (aproximadamente)
- Açúcar para passar os palitinhos
Como Fazer
- Em uma tigela, coloque as gemas, o açúcar e a nata. Misture bem. Adicione o queijo e misture novamente.
- Acrescente o fermento e a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa inicial.
- Vá adicionando o polvilho aos poucos, misturando e amassando até obter uma massa firme, que não grude nas mãos.
- Pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas e modele em formato de palitinhos. Passe os palitinhos no açúcar.
- Coloque em uma forma levemente untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
- Retire quando estiverem levemente dourados. Deixe esfriar antes de retirar da forma para não quebrar.
Curiosidades
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O biscoito palitinho é conhecido pela textura sequinha que facilita o armazenamento por vários dias.
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A nata usada na receita ajuda a deixar o sabor mais rico e marcante.
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O formato em palito permite assar por igual e ficar mais crocante.
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Essa receita pode ser adaptada com diferentes sabores, como raspas de limão.
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É uma opção muito usada para venda caseira por sua boa durabilidade.
Informações Adicionais
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Adicione o polvilho aos poucos para não passar do ponto da massa.
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Se a massa estiver grudando, coloque mais um pouco de polvilho.
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Faça palitinhos menores para deixá-los ainda mais crocantes.
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Não deixe dourar demais no forno para manter a textura leve.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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