Biscoito de Flocos Crocante: Receita Fácil com Poucos Ingredientes
O biscoitinho de flocos é uma receita simples que serve para acompanhar café, chá ou para oferecer como lanche rápido durante o dia. Ele tem textura crocante por fora e leve por dentro, com pequenos flocos de granulado que deixam o visual bonito e apetitoso.
Esse biscoitinho de flocos costuma ser servido em potes na mesa do café da tarde, em reuniões com família ou como um agrado para visitas. Além do sabor agradável, a receita é prática e usa poucos ingredientes que normalmente já estão na cozinha.
Ingredientes
- 260 g de amido de milho
- 160 g de margarina
- 100 g de açúcar
- 40 g de farinha de trigo
- 80 g de granulado (aproximadamente, ou a gosto)
- 50 ml de água
Como Fazer
- Coloque a margarina, o açúcar e a água em uma tigela ou batedeira. Bata ou misture bem até que os ingredientes se incorporem e a água desapareça na mistura.
- Adicione a farinha de trigo e misture novamente até formar um creme homogêneo. Acrescente o amido de milho aos poucos, misturando até formar uma massa firme.
- Incorpore o granulado na massa e misture bem. Coloque a massa em um saco de confeitar.
- Modele pequenos biscoitos redondos sobre uma assadeira. Não faça biscoitos muito grossos, pois eles crescem um pouco ao assar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 140 °C.
- Asse por aproximadamente 20 a 30 minutos, até que os biscoitos fiquem secos e levemente dourados. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Curiosidades
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O biscoitinho de flocos é feito com base de amido de milho, o que deixa a massa mais leve.
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A temperatura baixa do forno ajuda o biscoito a secar e ficar crocante.
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O granulado cria pequenos flocos de chocolate que dão nome ao biscoito.
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Esse tipo de biscoito costuma ser preparado para acompanhar café da tarde.
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O formato feito com saco de confeitar deixa o biscoito mais bonito e uniforme.
Informações Adicionais
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Pese os ingredientes para garantir que o biscoitinho de flocos tenha a textura correta.
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Se não tiver batedeira, misture com um fuê ou colher, apenas levando mais tempo.
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Observe o forno durante o preparo, pois o tempo pode variar.
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Se quiser mais sabor de chocolate, aumente um pouco a quantidade de granulado.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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