Por Daniel Oliveira
Bolo Romeu e Julieta com Flocão de Milho fácil e recheado com queijo e goiabada
O bolo Romeu e Julieta com flocão de milho é uma receita simples feita no liquidificador que combina queijo e goiabada em um bolo macio e bem recheado. Ele serve para o café da manhã, lanche da tarde ou para receber visitas. A textura fica úmida, com pedaços cremosos no meio, e a aparência é dourada por fora com recheio intercalado. O bolo Romeu e Julieta com flocão de milho costuma ser servido em fatias generosas, ainda morno, acompanhado de café ou chá.
Preparo
55 min
Rendimento
10
Calorias
285
Proteina
5
Ingredientes
- 2 xícaras de flocão de milho [Hidrate com 1 xícara e meia de leite morno]
- 3 ovos
- O flocão já hidratado
- 1 xícara de açúcar
- Meia xícara de óleo
- Meia xícara de leite
- Meia xícara de queijo de sua preferência
- 1 pitada de sal para realçar o sabor
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de queijo Mussarela ou queijo coalho
- 200g de goiabada cortado em tiras
Como Fazer
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o flocão de milho hidratado, o queijo e o leite. Bata bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e bata apenas rapidamente para misturar. Despeje metade da massa em uma forma untada.
- Distribua pedaços de goiabada e queijo fresco sobre a massa. Cubra com o restante da massa.
- Coloque mais goiabada e queijo fresco por cima, afundando levemente. Leve ao forno preaquecido a 180°C.
- Asse por aproximadamente 40 a 45 minutos. Retire do forno, espere amornar e sirva.
Curiosidades
- A combinação de queijo com goiabada é conhecida como Romeu e Julieta no Brasil.
- O flocão de milho deixa o bolo mais rústico e macio.
- Essa receita pode ser feita totalmente no liquidificador.
- O recheio forma camadas cremosas enquanto o bolo assa.
- O bolo Romeu e Julieta com flocão de milho é muito comum em cafés da tarde.
Informações Adicionais
- Hidrate o flocão de milho antes de usar para garantir maciez.
- Corte a goiabada em cubos pequenos para distribuir melhor.
- Use queijo meia cura, coalho ou minas para variar o sabor.
- Não abra o forno antes de 30 minutos para o bolo crescer corretamente.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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