Bolo Fofinho de Liquidificador com Maizena: Fácil, Delicioso e Perfeito para o Café
Este bolo fofinho é uma excelente opção para acompanhar o café da tarde, um chá ou até mesmo um suco refrescante. Feito com ingredientes simples e prático no liquidificador, ele se destaca pela textura macia, a altura incrível e o sabor delicioso. A maizena (ou amido de milho) é o segredo para deixá-lo tão especial e leve. Sirva em reuniões familiares ou quando quiser um bolo que impressiona pela fofura e sabor.
Ingredientes
- 3 ovos (claras e gemas)
- 1 xícara de açúcar (240 ml)
- 3 colheres de sopa bem cheias de margarina ou manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (280 g no total)
- 1 xícara de amido de milho (140 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó e Óleo para untar a forma
Como Fazer
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina, o sal e o leite por 2 minutos.
- Adicione as farinhas: primeiro 1 xícara de farinha de trigo, depois a segunda xícara, e por último a xícara de amido de milho. Pulse no liquidificador até misturar bem.
- Dica: Se o liquidificador tiver dificuldade, misture com um fuet em uma tigela.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente com o fuet até incorporar. Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com óleo e despeje a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar para garantir que ele mantenha sua estrutura fofinha.
Curiosidades
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A maizena é um ingrediente que ajuda a deixar massas de bolo mais leves e fofinhas.
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Este bolo pode ganhar um toque especial com raspas de laranja ou limão adicionadas à massa.
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É possível substituir o açúcar por adoçante culinário para uma versão com menos calorias.
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Bolo fofinho é ideal para festas, já que rende bem e agrada diferentes paladares.
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Você sabia que bater os ovos corretamente ajuda a deixar o bolo mais aerado?
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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