Bolo de trigo fofinho de liquidificador: Receita simples e bem macia
O bolo de trigo fofinho de liquidificador é aquele tipo de receita clássica que serve para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanhando bem um café passado na hora ou um chá quente. Ele fica com uma textura leve, bem macia por dentro e com uma casquinha dourada por fora, além de crescer bastante no forno. O bolo de trigo fofinho de liquidificador é simples de preparar e costuma ser servido em fatias generosas, direto da forma para a mesa, sem complicação.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (pode substituir por margarina na mesma proporção)
- 1 xícara de açúcar
- 180 ml de leite (aproximadamente 3/4 de xícara)
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Como Fazer
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata bem até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela grande (ou mantenha no liquidificador, mas sem bater demais depois da farinha).
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture delicadamente.
- Adicione a pitada de sal e misture novamente.
- Coloque a essência de baunilha, se desejar, e mexa.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha (18x28 cm ou forma com furo central de 20 cm).
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
- Não abra o forno antes de 30 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo de trigo fofinho de liquidificador está pronto.
Curiosidades
- O uso do liquidificador ajuda a deixar a base da massa mais homogênea.
- Peneirar a farinha contribui diretamente para a leveza do bolo.
- A essência de baunilha não é obrigatória, mas realça o aroma do bolo de trigo fofinho de liquidificador.
- Evitar bater a farinha em excesso impede que o bolo fique pesado.
- Esse tipo de bolo é uma das receitas mais preparadas em casas brasileiras há décadas.
Informações Adicionais
- Sempre pré-aqueça o forno antes de colocar a massa.
- Misture a farinha manualmente para garantir um bolo de trigo fofinho de liquidificador mais leve.
- Use ingredientes em temperatura ambiente para melhor resultado.
- Espere alguns minutos após sair do forno antes de cortar, para manter a estrutura.
Perguntas frequentes
Pode, mas depois de adicionar a farinha o ideal é misturar à mão para manter o bolo leve.
Sim, na mesma quantidade, sem alterar o resultado final.
Normalmente isso acontece por abrir o forno antes do tempo ou bater demais a farinha.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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