Por Daniel Oliveira
Bolo de Tapioca Granulada Cremoso: Fácil e Sem Forno já Faça
Se você busca uma sobremesa irresistível, perfeita para encantar toda a família, o bolo de tapioca granulada cremoso é a escolha certa! Ele é fácil de fazer, não precisa de forno e tem uma textura incrivelmente macia e úmeda, com um sabor delicioso que combina leite condensado e coco. Servido gelado, é ideal para dias quentes ou para dar aquele toque especial ao lanche da tarde.
Preparo
40 min
Rendimento
10
Calorias
280
Proteina
6
Ingredientes
- 4 xícaras (960 ml) de leite integral (ou o de sua preferência)
- 2 xícaras (300 g) de tapioca granulada (tipo bolinhas)
- 2 caixinhas (790 g) de leite condensado
- 1/2 xícara (50 g) de coco ralado seco ou fresco
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara (50 g) de leite em pó (use sua marca preferida)
Como Fazer
- Em uma panela, aqueça o leite até ferver.
- Transfira o leite para uma tigela grande e adicione a tapioca granulada. Mexa bem e deixe descansar por 10 minutos para os grãos amolecerem.
- Misture bem a tapioca hidratada e adicione o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco e o leite em pó. Continue misturando até formar uma massa homogênea.
- Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com um pouco de óleo e espalhe com papel toalha.
- Despeje a massa na forma, alise a superfície e cubra com filme plástico. Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar completamente.
- Desenforme cuidadosamente, decore com coco em flocos (se preferir) e sirva gelado.
Curiosidades
- A tapioca granulada é diferente da goma de tapioca; é formada por pequenos grãos usados para sobremesas cremosas.
- Este bolo é também conhecido como “bolo podre” em algumas regiões do Brasil.
- É uma receita versátil que pode ser feita com ingredientes sem lactose.
- O leite condensado traz um doce suave que equilibra a textura da tapioca.
- Este bolo não requer forno, tornando-o ideal para quem quer economizar tempo e energia.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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