Por Daniel Oliveira
Bolo de milho verde de liquidificador fofinho e fácil
O bolo de milho verde de liquidificador é uma receita prática, muito usada no dia a dia para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Ele fica com textura macia, levemente úmida e com aquele sabor marcante de milho fresco. A aparência é bem douradinha e o aroma invade a cozinha assim que sai do forno. O bolo de milho verde de liquidificador costuma ser servido simples, em fatias, geralmente acompanhado de café passado na hora ou leite quente.
Preparo
50 min
Rendimento
10
Calorias
230
Proteina
5
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (aprox. 120 ml / 110 g)
- 180 g de milho verde (1 espiga grande debulhada)
- 1 e 1/4 xícara de açúcar (aprox. 200 g)
- 250 ml de leite (250 g)
- 2 xícaras de milharina (aprox. 240 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Como Fazer
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o milho verde, o açúcar e o leite.
- Bata bem até triturar completamente o milho e formar uma mistura homogênea.
- Adicione a milharina e bata novamente até incorporar tudo.
- Acrescente o fermento em pó e pulse rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e fubá.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Curiosidades
- O milho verde usado fresco deixa o sabor mais intenso e natural.
- Essa receita é muito comum em festas juninas no Brasil.
- A textura fica mais úmida quando feito com milho batido inteiro.
- O bolo pode ser feito com fubá ou flocão no lugar da milharina.
- É uma receita que não exige batedeira, apenas liquidificador.
Informações Adicionais
- Use milho fresco para um sabor mais marcante no bolo de milho verde de liquidificador.
- Não bata o fermento por muito tempo para não perder o crescimento da massa.
- Unte a forma com margarina e fubá para facilitar ao desenformar.
- O ponto ideal é quando o bolo está dourado e firme ao toque.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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