Bolo de Liquidificador com Ganache de Leite Ninho: A Receita Mais Fofinha e Fácil do Momento
Este bolo de liquidificador com ganache de leite Ninho é perfeito para sobremesas ou ocasiões especiais. Sua textura é super fofinha, com um toque cremoso irresistível no recheio e cobertura. Fácil de fazer, ele é servido com uma combinação deliciosa de morango, creme de avelã e leite Ninho. Um bolo que agrada a todos e encanta pela simplicidade e sabor.
Ingredientes
- Para o Bolo: 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite integral (240 ml)
- 200 ml de óleo de girassol
- 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
- 1 xícara (chá) de Nesquik sabor morango (130 g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (260 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12 g)
- Para o Ganache de Leite Ninho: 200 g de chocolate branco derretido
- 150 g de creme de leite
- ½ xícara (chá) de leite em pó (65 g)
- Para o Creme de Avelã: 150 g de creme de avelã
- 50 g de creme de leite
Como Fazer
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o Nesquik e a farinha de trigo. Pulse até a massa ficar lisa e homogênea.
- Acrescente o fermento químico em pó e pulse novamente, apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (24 cm de diâmetro) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos.
- Enquanto o bolo assa, prepare o ganache de leite Ninho: misture o chocolate branco derretido com o creme de leite até homogeneizar. Adicione o leite em pó peneirado e misture bem com um fouet. Reserve na geladeira.
- Prepare o creme de avelã misturando o creme de avelã com o creme de leite até formar um creme suave. Reserve.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar e corte o topo para nivelar.
- Monte o bolo enchendo a cavidade central com o creme de avelã e cubra com o ganache de leite Ninho. Finalize polvilhando leite em pó.
Curiosidades
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O uso de Nesquik dá um sabor especial à massa, tornando-a única e surpreendente.
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A técnica de “pulsar” no liquidificador ajuda a manter a textura leve da massa.
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A combinação de leite Ninho e creme de avelã é uma das favoritas para sobremesas brasileiras.
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A receita pode ser adaptada para cupcakes ou até bolo vulcão.
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O bolo fica ainda melhor quando servido levemente gelado.
Perguntas frequentes
Sim, você pode experimentar outros sabores, como chocolate, mas o morango é o mais recomendado para esta combinação.
Sim, basta misturar os ingredientes à mão com um fouet, garantindo que a massa fique homogênea.
Guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias para preservar a textura e o sabor.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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