Bolo de Leite Condensado Fofinho sem Açúcar Para o Café da Tarde
O bolo de leite condensado é perfeito para acompanhar um café da tarde com a família. Ele tem uma massa super fofinha, leve e com uma textura que lembra espuma. Não leva açúcar, já que o leite condensado garante o sabor doce na medida certa. Pode ser servido quente ou frio, numa boleira bonita, direto na mesa.
A receita de bolo de leite condensado é prática, econômica e pode ser feita com batedeira ou até mesmo à mão com uma colher de pau. É ideal para quem busca um bolo simples e saboroso com poucos ingredientes.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 caixa (395 g) de leite condensado
- 1 xícara (240 ml) de leite integral em temperatura ambiente
- ½ xícara (120 ml) de óleo
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo sem fermento (peneirada)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó para bolo
Como Fazer
- Quebre os ovos em uma tigela e adicione o leite condensado.
- Bata bem com a batedeira por 2 minutos ou misture à mão até obter um creme homogêneo.
- Adicione o leite integral e o óleo. Misture novamente até incorporar bem os líquidos.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e a pitada de sal. Misture até a massa ficar bem homogênea.
- Por fim, adicione o fermento químico e mexa delicadamente, sem bater. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (pode ser com ou sem furo).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos ou até o palito sair limpo. Espere amornar ou esfriar antes de desenformar e servir.
Curiosidades
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O bolo de leite condensado é uma receita típica da culinária caseira brasileira.
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Ele não leva açúcar adicional porque o leite condensado já adoça o suficiente.
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É uma das receitas mais buscadas para acompanhar café no fim da tarde.
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A textura fica parecida com uma “espuma”, por causa da combinação de ovos e fermento.
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Dá para congelar em fatias e esquentar depois no micro-ondas ou forno.
Informações Adicionais
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Sempre peneire a farinha para a massa ficar leve e sem grumos.
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Não bata o fermento; apenas misture delicadamente no final.
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Use leite em temperatura ambiente para não interferir na estrutura do bolo.
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Se não tiver batedeira, mexa com colher de pau: funciona do mesmo jeito.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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