Por Daniel Oliveira
Bolo de Laranja Fofinho para o Café com Sabor Caseiro
O bolo de laranja é perfeito para acompanhar o café da manhã ou o café da tarde. Ele tem massa fofinha, leve e macia, com casquinha dourada por fora e miolo aerado por dentro. O sabor cítrico deixa esse bolo muito agradável e equilibrado. É uma receita muito servida em encontros em família, lanches e mesas com café fresco.
Preparo
55 min
Rendimento
10
Calorias
228
Proteina
5
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de óleo
- 200 ml de suco de laranja
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Como Fazer
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar por 2 a 3 minutos, até obter uma mistura clara e cremosa.
- Acrescente o óleo e misture até incorporar. Adicione o suco de laranja e mexa bem.
- Coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente para manter a massa leve. Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro por 8 cm de altura, untada com margarina e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos. Não abra o forno nos primeiros 35 minutos.
- Faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo de laranja está pronto. Espere amornar e desenforme.
Curiosidades
- O bolo de laranja ganha leveza extra quando ovos e açúcar são bem batidos.
- O suco natural deixa o sabor mais fresco e aromático.
- Peneirar a farinha ajuda a evitar massas pesadas.
- Esse bolo combina muito com cobertura simples de calda de laranja.
- A casquinha dourada se forma pelo equilíbrio entre açúcar e forno bem aquecido.
Informações Adicionais
- Use laranja fresca para um sabor mais intenso.
- Misture a farinha delicadamente para manter a massa aerada.
- Nunca abra o forno antes dos 35 minutos.
- Se quiser um toque extra cítrico, adicione raspas de laranja à massa.
Perguntas frequentes
Sim. Basta bater os líquidos primeiro e depois incorporar os secos com cuidado.
Pode sim. Use a mesma proporção, mas a textura pode ficar um pouco mais densa.
Bata bem ovos e açúcar e peneire a farinha. Esses detalhes fazem diferença.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.