Bolo de Laranja Fofinho e Molhadinho: Receita Fácil para o Dia a Dia
Se você procura uma receita de bolo de laranja que fique fofinha e bem molhadinha, essa é perfeita. Este bolo é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, com uma massa leve, dourada e coberta por uma calda cítrica que penetra em cada pedaço, garantindo sabor e maciez. Servido direto na forma, é prático e delicioso.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara e ½ (300 g) de açúcar
- ½ xícara (120 ml) de óleo
- 1 xícara (240 ml) de suco de laranja natural
- 2 xícaras e ½ (300 g) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa (10 g) de amido de milho
- 1 colher de sopa (10 g) de fermento em pó
- Calda de Laranja: 1 xícara (240 ml) de suco de laranja natural
- ½ xícara (100 g) de açúcar
Como Fazer
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea.
- Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó e misture delicadamente com os ingredientes batidos.
- Unte uma forma de 18x28 cm com desmoldante caseiro, dando atenção especial ao fundo da forma.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo. Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o suco de laranja e o açúcar. Leve ao fogo até ferver e cozinhe por cerca de 30 segundos.
- Retire o bolo do forno e faça furos com um palito ou garfo para que a calda penetre bem.
- Despeje a calda lentamente sobre o bolo ainda na forma, garantindo que fique molhadinho e saboroso. Sirva o bolo de laranja diretamente na forma ou corte em pedaços para servir em pratos individuais.
Curiosidades
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O suco de laranja fresco realça o sabor da massa e mantém o bolo úmido.
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Adicionar amido de milho deixa a massa mais leve e fofa.
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Fazer furos no bolo antes da calda ajuda a absorver melhor o líquido.
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Usar fermento em pó separado da farinha garante melhor crescimento da massa.
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Este bolo é tradicionalmente servido em cafés da manhã e lanches, mas também funciona como sobremesa.
Informações Adicionais
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Sempre peneire os ingredientes secos para evitar grumos.
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Use uma forma adequada e untada para não grudar o bolo.
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Evite abrir o forno antes do tempo indicado.
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A calda pode ser ajustada com mais ou menos açúcar, conforme a preferência.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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