Por Daniel Oliveira
Bolo de Iogurte de Liquidificador Fofinho para o Café da Tarde
O bolo de iogurte de liquidificador é uma receita simples que serve para acompanhar o café da tarde ou o café da manhã. Ele fica com textura macia, leve e fofinha, com aparência dourada por cima e miolo bem aerado. Esse bolo costuma ser servido em fatias, ainda morno ou em temperatura ambiente, sendo perfeito para reuniões em família ou lanches rápidos.
Preparo
45 min
Rendimento
10
Calorias
215
Proteina
5
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 potinho de iogurte natural (desnatado ou integral)
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de café de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Como Fazer
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte natural. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para um recipiente. Peneire a farinha de trigo e misture bem até incorporar.
- Adicione a baunilha e misture novamente. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma 20x8 cm untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
- Asse por aproximadamente 35 minutos, até dourar. Retire do forno, aguarde cerca de 5 minutos e desenforme.
Curiosidades
- O iogurte ajuda a deixar o bolo mais macio e úmido.
- Essa receita é conhecida pela praticidade, pois quase tudo é batido no liquidificador.
- Pode ser servido simples ou com cobertura leve.
- O bolo cresce bem por causa da combinação entre iogurte e fermento.
- É uma receita versátil que aceita raspas de limão ou laranja.
Informações Adicionais
- Use iogurte integral para um bolo mais macio.
- Se quiser mais doce, aumente o açúcar para 1½ xícara.
- Não bata o fermento no liquidificador, misture apenas no final.
- Espere alguns minutos antes de desenformar para evitar que o bolo quebre.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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