Bolo de Chocolate sem Farinha de Trigo Fácil e Saudável
O bolo de chocolate sem farinha de trigo serve para quem quer um doce simples, mais leve e fácil de preparar no dia a dia. Ele tem textura macia, levemente úmida e aparência rústica, com cor intensa de chocolate. Costuma ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa após o almoço, acompanhado de café ou chá. Esse bolo de chocolate sem farinha de trigo é prático, feito em uma única vasilha e não exige batedeira nem liquidificador.
Ingredientes
- 4 ovos
- 6 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 6 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Como Fazer
- Em uma vasilha, adicione os ovos e o açúcar mascavo, misturando rapidamente com uma colher.
- Acrescente a aveia em flocos finos e misture novamente. Adicione o leite e mexa até incorporar.
- Peneire o cacau em pó sobre a massa para evitar grumos e misture até ficar homogêneo.
- Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente até desaparecer na massa.
- Despeje a massa em uma forma de aproximadamente 25 cm por 13 cm.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 15 a 20 minutos, ou até o palito sair seco.
Curiosidades
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A aveia substitui a farinha e ajuda a dar estrutura ao bolo.
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O cacau em pó deixa o sabor mais intenso e menos doce.
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É uma receita naturalmente sem trigo.
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Não precisa de equipamentos elétricos para o preparo.
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Assa mais rápido que bolos tradicionais.
Informações Adicionais
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Use ovos em temperatura ambiente para melhor textura.
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Peneirar o cacau evita pontos amargos na massa.
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Não bata demais após adicionar o fermento.
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Espere amornar antes de desenformar para não quebrar o bolo.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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