Por Daniel Oliveira
Bolo de Chocolate Fofo e Molhadinho com Apenas 2 Ovos
Se você adora um bolo de chocolate fofinho, mas não quer complicar na hora de fazer, essa receita é para você! Com apenas dois ovos, você vai preparar um bolo simples, mas incrivelmente delicioso, com uma textura macia e um sabor irresistível. O segredo para a fofura está nos ingredientes e no preparo rápido, que garante um bolo leve e molhadinho. Essa delícia pode ser servida no lanche da tarde ou como sobremesa, com caldinha e cobertura, para deixar tudo ainda mais gostoso!
Preparo
48 min
Rendimento
8
Calorias
250
Proteina
4
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo (pode substituir por margarina derretida na mesma proporção, mas o óleo deixa o bolo mais fofinho)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de achocolatado em pó (use o de sua preferência, como Nescau)
- 1 xícara de farinha de trigo (aproximadamente 120g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200 ml de leite quente (para a caldinha)
- 1 colher de sopa de açúcar (para a caldinha)
- 2 colheres de sopa de achocolatado em pó (para a caldinha)
- 1/2 lata de leite condensado (para a cobertura opcional)
- 1 colher cheia de achocolatado em pó (para a cobertura opcional)
- Granulado (opcional, para decorar)
Como Fazer
- No liquidificador, adicione os 2 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Adicione uma pitada de sal, 1 xícara de achocolatado em pó e bata novamente.
- Coloque 1 xícara de farinha de trigo, mas bata apenas até misturar a farinha à massa (não bata demais para não desenvolver o glúten). Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e misture com uma colher, sem bater no liquidificador.
- Unte uma forma de 20 cm com margarina e farinha ou chocolate em pó.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 33 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a caldinha: em 200 ml de leite quente, misture 1 colher de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de achocolatado em pó. Mexa até ficar bem dissolvido.
- Quando o bolo sair do forno, faça pequenos furos com um palito e despeje a caldinha sobre o bolo ainda quente. Deixe o bolo absorver a caldinha.
- Para a cobertura, em uma panela, misture 1/2 lata de leite condensado com 1 colher de achocolatado e cozinhe até obter um brigadeiro bem molinho.
- Despeje o brigadeiro sobre o bolo e, se desejar, adicione granulado por cima. Sirva e aproveite!
Curiosidades
- O óleo deixa o bolo mais fofinho, mas se preferir, pode substituir por margarina derretida.
- A caldinha é opcional, mas deixa o bolo mais molhadinho e saboroso.
- O bolo pode ser servido com ou sem a cobertura de brigadeiro, dependendo do seu gosto.
- O tempo de forno pode variar de acordo com o modelo do forno, por isso, é bom sempre fazer o teste do palito.
- Essa receita pode ser facilmente duplicada para servir mais pessoas, basta ajustar as proporções dos ingredientes.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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