Por Daniel Oliveira
Bolo de Banana com Maçã e Iogurte Sem Gordura Fácil e Úmido
O bolo de banana com maçã e iogurte é uma receita simples para o café da manhã ou lanche da tarde. Ele fica úmido, macio e com aparência rústica, com pedaços de frutas visíveis na massa. Esse bolo de banana com maçã e iogurte costuma ser servido com café, chá ou suco, ainda morno ou completamente frio. É uma opção leve, feita com a doçura natural das frutas e sem adição de gordura.
Preparo
40 min
Rendimento
8
Calorias
145
Proteina
5
Ingredientes
- Ovos (quantidade não especificada no vídeo)
- 1 banana bem madura
- ½ maçã (com casca opcional)
- Aveia em flocos grossos (quantidade não especificada)
- Iogurte integral (quantidade não especificada)
- Amido de milho (quantidade não especificada)
- Castanhas (aproximadamente 10 unidades)
- Amendoim quebrado (quantidade a gosto)
- Mais banana em rodelas para acrescentar à massa (opcional)
- Fatias de maçã para decorar (opcional)
Como Fazer
- Quebre os ovos em um recipiente. Acrescente a banana madura e metade da maçã. Adicione o iogurte integral.
- Bata tudo até formar uma mistura homogênea. Acrescente a aveia em flocos grossos e misture. Transfira a massa para um recipiente maior.
- Adicione mais banana picada para deixar o bolo mais úmido. Acrescente a maçã picada com casca, se desejar.
- Misture castanhas quebradas e amendoim. Adicione o amido de milho para deixar a massa mais leve. Misture tudo delicadamente.
- Ligue o forno apenas neste momento para pré-aquecer. Despeje a massa em uma forma untada. Decore com tirinhas de maçã por cima.
- Leve ao forno até assar e dourar levemente. Retire, deixe amornar e desenforme.
Curiosidades
- Esse bolo não leva óleo nem manteiga.
- A doçura vem apenas das frutas maduras.
- A aveia substitui parte da farinha tradicional.
- O amido de milho ajuda a deixar a textura mais leve.
- Pode ser servido tanto quente quanto frio.
Informações Adicionais
- 🍌 Use banana bem madura para aumentar o sabor.
- 🍎 A casca da maçã pode ser mantida para mais fibras.
- 🥜 As castanhas podem ser substituídas por nozes ou omitidas.
- 🔥 Ligue o forno apenas ao final para evitar que a massa perca leveza.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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